烧烤店服务员透漏：吃烧烤时，5个“潜规则”要知道，省钱不吃亏

　　立夏过后随着气温的不断攀升，天气变得越来越暖和，每年一到这个季节最受欢迎的食物非烧烤莫属。

　　烧烤跟夏天堪称绝配，在夜晚的暖风吹拂下，邀上三五好友，小马扎一坐围着小烤炉，撸串喝啤酒这是夏季里想一想就特别舒适惬意的一件事。

　　

　　邻居家的大姐每年都会在4——10月到烧烤店打短工，因为这段时间是烧烤旺季，烧烤店人手不够，就会雇佣一些短期工，虽然工作比较辛苦，但是像大姐这样退休不久，精力比较充沛的人，一个月能挣5000多，感觉辛苦也是值得的。

　　在烧烤店打工久了，大姐也发现了一些多烧烤店中的“潜规则”，好心的大姐也总是提醒身边爱吃烧烤的亲友，去吃烧烤时要知道这5点，省钱的同时也不吃亏。

　　

　　烧烤店大多都是晚上营业，而且一般在晚上九十点钟会迎来一波小高峰，这些人不是已经在外面喝过一遍酒没有尽兴的，就是晚上已经吃过饭找个地方来唠嗑吃夜宵的。

　　这个时候去烧烤店吃饭结账的时候，一定要仔细核实店家打出来的账单，因为这个时间段店家比较忙，经常会出现打错菜单的情况，大多数时候都是多加酒菜，不排除一些不良商家看出客人有些喝多了而有意为之，所以这个时候核对账单很有必要。

　　吃烧烤大多都是结伴而去，结账的人为了显示自己的豪爽大方，很多时候都是店家说多少就多少，在外消费没有必要打肿脸充胖子，不要被不良商家抓住顾客的消费心理而多算账。

　　

　　夏天吃烧烤啤酒的消费量是很高的，要啤酒时不要一瓶一瓶的要，最好一次按量要足，而且一提或一箱的要，但是喝不完没有开瓶的，可以直接找店家退货，任何烧烤店没有开瓶的啤酒都会给退货的。

　　有些客人没有开瓶的啤酒不知道退，这样平白无故的多花钱，店家还可以再卖下一次，而且店家也不可能说这个顾客好，而是把这个顾客当作人傻钱多的人。

　　

　　烧烤店里也会有很多的预制菜，其中最常见的就是骨肉相连和鸡肉串，以及各种腌制的培根和鱼豆腐等。

　　这些菜品都是店家从市场上批发来的，成本可以说是寥寥无几，但是利润却相当的惊人，这类菜品没有必要去烧烤店点，直接去市场买一大包回家用烤箱或空气炸锅一加工即可，省钱的同时味道也不差。

　　

　　现在的烧烤店都是综合性的餐饮形式，除了烧烤以外，还会经营一些辣炒和凉拌菜，其中辣炒的海鲜类菜肴是点击率颇高的。

　　辣炒类菜品通过多加调味料掩盖食材的本味，而且烧烤店的菜量普遍要比正常的餐馆小很多，要吃辣炒类菜肴可以直接去饭店吃，烧烤店里的辣炒类菜品量少，并且味道也未必正宗。

　　其中烧烤店里近些年流行的麻辣涮肚，这是一道烧烤店里一道特别暴利的菜，一根竹签上没有串多少肚，但是一锅连汤底带食材售价却不菲，但很难保证这个锅底不会循环使用，所以这麻辣涮肚贵还不卫生。

　　

　　现在的烧烤店也开始在装修上下功夫，很多烧烤店都设有单间，不少人就餐时喜欢选择单间，但是单间的通风都比较差，吃烧烤烧炭时会释放出一氧化碳，这在不通风的单间里觉察不到，但是吃完出门一吹风很可能引起头晕恶心，这也是为何室外烧烤特别受欢迎的原因之一。

　　吃烧烤时也尽量别坐在靠门边的座位，因为这里人来人往，以及烧炭工都要从门外往里面送炭，并且很多结账走的客人也从这里路过，这样的就餐环境不舒服，而且有时候还有可能发生危险。

　　夏天吃烧烤吃的就是个烟火气，以及舒适惬意的氛围，这个时候也是烧烤店生意最火爆的时候，不过去吃烧烤时，最好弄知道烧烤店这里面的5个“潜规则”，明明白白消费，吃好喝好省钱不吃亏。

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