春天最应该吃这菜，杀菌防流感，家长尤其注意，一定多给孩子吃！

　　春天到了，虽然柳暗花明，景色宜人，到处都是优美的风景。但是随着温度的升高，各种细菌也开始活跃起来。特别是流感，最近不仅大人感冒的很多，孩子们更多。春天虽然看起来很暖和，但是气温变化无常，白天晚上温差太大，导致身体更容易出问题！

　　这个时候，最要注意的就是饮食，要多吃青菜，补充水分和营养。同时也要尽量多吃一些功能菜，比如老人们可以多吃些像芹菜等，具有降血压功能的菜。孩子们可以多吃些像菠菜 白菜等，维生素比较高的菜！

　　今天我分享给你的这道菜，也属于功能菜系列的。不仅营养丰富，而且能除菌杀菌，对预防流感很有好处！我说的这种菜，就是蒜苔！

　　蒜苔有很好的杀菌效果，对于痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、流感等细菌，有很好的杀死和抑制作用。所以经常吃蒜台可以防止感冒，预防因为细菌导致的各种肠胃疾病！

　　为了更好的保持蒜苔营养不流失，我采用了凉拌的做法。吃起来清淡爽口，很脆嫩！而且为了让孩子多吃，我还做了一个很好看的造型，孩子看了高兴地不得了！下面我就教给你这道菜的做法，学会后，你别忘了给孩子做一下哦！

　　【做法步骤】

　　1 取一把蒜苔摘洗干净。锅内加入清水烧开后，把蒜苔放进去，烫一会，捞出！

　　2 把烫好的蒜苔用凉水冲洗一下，以免蒜苔变色发黑！

　　3 用手把烫好的蒜苔，从头开始撕，撕成细条。一根蒜苔，大约撕成3 4根细条就可以！

　　4 把撕好蒜苔条都卷成圈，叠加在一起，整齐的摆进盘中，做出美丽的造型！

　　5 取一个小碗，加入醋 生抽 香油 味精，搅拌均匀。然后用勺子浇在蒜苔上即可！

　　这道菜造型优雅美观，味道鲜嫩可口。蒜苔经过焯水后，辣味已经减弱很多，吃起来更温和！

　　【小贴士】

　　1 水开后放入蒜苔，要在再次开锅之前捞出，别烫老了！

　　2 蒜苔烫完以后，容易发黑，所以要过一下凉水！

　　3 喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒油进去，味道更好！

　　亲爱的朋友，你觉得我做的这道菜好不好？？？？

　　你别忘记给我点赞 评论 转发哦。谢谢你的阅读！！