重口味有坏处吗?

  如果只是这几条,听起来也还好,很多喜欢吃这几种食物的人都会喜欢这么吃吧,除了吃麻辣烫蘸白糖很少听说。

  不过,如果口味太重,还是要注意一下,比如韩式拌饭酱,随意挑一个品牌来看一下营养成分表:

  

  100克拌饭酱的NRV% 高达116%,也就是说如果你一次吃100克这种酱,钠含量达标准人全天所需钠的116%,全天即使其他含盐食品一点不吃,钠含量也超标了。当然,很可能你只吃了20克酱,那么从酱里吃了全天钠的23%,全天还可以再吃77%的钠。

  辣椒酱也是同样的问题,我们来看某品牌辣椒酱的营养成分表

  

  每100克钠含量和拌饭酱比差不多,都是高钠食品,如果你每餐都要用拌饭酱或辣椒酱,再加上其他食品里的盐,很可能全天的盐摄入会超标。

  当盐吃得太多时,肾脏难以有效的排出血液中过量的钠,为了稀释钠,身体储水增加,导致血容量增加,而加重心脏的负荷,增加血管的压力,随着时间的推移,会导致血管硬化,引发高血压、心脏病发作和脑卒中;吃过多的盐还会增加胃癌发病的风险。

  糖也一样,常吃甜食或喝含糖饮料会导致龋齿,引发超重肥胖,增加2型糖尿病和心血管疾病发生的风险。

  从上面的分析我们知道,如果每餐都追求重口味,放很多酱,吃很多糖,对健康是不利的。但是,如果自己克制一点,即使每餐都放一些酱,但是全天吃盐量在膳食指南的推荐范围,即小于6克;糖,根据膳食指南建议每天摄入添加糖最好不超过总能量的5%,一个每天总能量需要约2000千卡的人,即每天吃糖不超过25克,那么,就不会对健康有不利影响。

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