翻糖蛋糕——冰雪奇缘的做法,满满少女心,给自己的闺女吧!
翻糖蛋糕--冰雪奇缘
送给有深度‘埃尔莎控’的大小美女
原料:低筋面粉、鸡蛋、砂糖、玉米油、牛奶、干佩斯、翻糖膏、色素、意式奶油霜、牙签、糖花铁丝。
做法步骤:
第1步、干佩斯加肉色色素,揉均匀,搓圆,用手指按两眼窝。
第2步、用圆棒翻糖工具把眼窝压明显,切拌工具压出鼻子
第3步、白色干佩斯切两片眼睛形状,清水贴在眼窝
第4步、黑色食用色素笔画好眼睛
第5步、红色色素用翻糖专用毛笔画眼影和腮红,嘴巴
第6步、肉色干佩斯捏出埃尔莎的身体
第7步、将头部与身体用清水沾连,中间插根牙签当支撑
第8步、黄色干佩斯搓9条长条型,3条合编成麻花辫
第9步、清水将麻花辫沾在头部后面
第10步、整形好发型
第11步、再做好衣服,双手(手插入铁丝捏好手的姿势)
第12步、白色干佩斯做个萌萌的雪宝
第13步、菜谱里原料做一个6寸的海绵蛋糕,放凉后均匀抹上奶油霜,冰箱冷藏定形
第14步、白色翻糖膏擀平,印上雪花图案
第15步、取出蛋糕胚,包上粉兰色翻糖皮,云朵花边围边
第16步、贴上雪花图案
第17步、埃尔莎和雪宝用牙签固定在蛋糕上
第18步、深蓝色干佩斯切出英文‘FROZEN’,贴在蛋糕围边,画上花纹装饰
第19步、成品侧面
第20步、成品正面
来自 美食天下 僖儿2005 的作品。