被炫到了！炸鸡块蘸上番茄酱，或者撒上辣椒粉，外酥里嫩超过瘾

　　炸鸡块是一道备受欢迎的美食，酥脆的外皮和香嫩的内里，让人一口接一口，无法抗拒。这道菜的制作方式十分简单，但是却有着无限的变化，可以用不同的调料搭配，加入不同的配菜，制作出多种口感不同的美味。

　　除了美味，炸鸡块还富含蛋白质和矿物质，非常适合喜欢美食的人们，同时也适合需要增加蛋白质摄入量的人群。下面，就让我们一起来看看制作炸鸡块的方法吧！

　　

　　材料：

　　鸡胸肉500克

　　面粉适量

　　淀粉适量

　　鸡蛋2个

　　盐适量

　　白胡椒粉适量

　　鸡精适量

　　辣椒粉适量

　　生姜适量

　　大葱适量

　　蒜适量

　　玉米油适量

　　步骤：

　　将鸡胸肉切成块状，用盐、白胡椒粉、鸡精、辣椒粉、生姜和蒜腌制30分钟。

　　将鸡蛋打散，倒入鸡块中，拌匀。

　　在面粉中加入适量的淀粉，拌匀后，将鸡块均匀地裹上粉。

　　

　　热锅凉油，油温约为七成热时，将裹好粉的鸡块放入锅中，炸至金黄色。

　　炸好的鸡块捞出沥干油，再次放入热锅中炸一遍，让鸡块更加酥脆。

　　炸好的鸡块装盘，撒上葱花和辣椒粉，即可食用。

　　

　　营养成分：

　　炸鸡块富含蛋白质、铁、锌等营养元素，是很好的补充蛋白质的食物。同时，由于采用了炸制的方式，也让炸鸡块的口感更佳酥脆，更加适合喜欢美食的人们食用。

　　适用人群：

　　由于炸鸡块富含蛋白质，因此它适合需要增加蛋白质摄入量的人群，如运动员、健身人士、青少年等。当然，由于这是一道高热量的美食，对于需要控制体重的人群，建议适量食用，并搭配适当的蔬菜和水果，以达到平衡饮食的目的。

　　

　　制作技巧：

　　选择鸡胸肉，因为鸡胸肉相对较嫩，口感更佳。

　　在腌制鸡块的过程中，建议加入一些生姜和蒜，以去除腥味，提升口感。

　　裹面粉的时候，可以在面粉中加入适量的淀粉，这样能够让鸡块更加酥脆。

　　炸制鸡块的时候，油温一定要掌握好，不要太高，以免炸糊；也不要太低，以免影响口感。

　　炸好的鸡块可以用厨房纸沥干油，这样可以吸掉多余的油分，让鸡块更加健康美味。

　　

　　炸鸡块是一道美味又简单的美食，制作过程不复杂，口感却十分丰富。它富含蛋白质和矿物质，适合需要增加蛋白质摄入量的人群。在制作过程中，需要注意掌握好油温和裹粉的比例，才能制作出酥脆可口的炸鸡块。最后，希望大家能够喜欢上这道美食，也能够在制作的过程中发挥自己的创造力，创造出更加独特的口味。

　　碟中香 全套家用孜然椒盐黑胡椒花椒辣椒粉调味专属撒料蘸料组合 5瓶（椒盐+辣椒粉+孜然粉+白胡椒粉+花椒）京东月销量100好评率96%无理由退换￥22.9购买举报/反馈