叶榭软糕火出圈！东方卫视向全球推荐！

　　4月29日，以“花漾暖春 奔赴美好”为主题的第四届上海“五五购物节”全球大直播登陆东方卫视。直播现场，上海头部企业和老字号品牌纷纷登场，集中展示了各具特色、精彩纷呈的消费场景和消费体验。其中，八十八亩田创始人、松江非遗传承人朱燕，带来了“五五购物节”特别款叶榭软糕，向全球推荐这款松江非遗美食。

　　

　　

　　叶榭软糕是松江特产，始于明万历元年（1573年），迄今已有四百多年的历史。2011年，叶榭软糕入选上海市非物质文化遗产保护名录。

　　

　　叶榭软糕以沪上唯一稻米类“国家地理标志保护产品”——“松江大米”为主料。粳米浸泡发酵，经十六道工艺制作，最后经过筛粉、点坑、挤馅、铺面、脱模五道工序，最终形成了叶榭软糕软糯香甜的独特口味。叶榭软糕不仅在上海地区广受好评，而且还曾出口国外，更是亮相第四届中国国际进口博览会。

　　

　　如今，在叶榭镇兴达村虹洋公路1121号八十八亩田，不仅可以品尝到正宗的叶榭软糕，还能体验非遗米糕的手工制作。制作过程将活字印刷和叶榭软糕相结合，深度挖掘传统文化的底蕴，引领市民了解叶榭软糕的历史文化。

　　视频：东方卫视

　　视频制作：陈志昂

　　图片：资料图

　　编辑：周雨薇