跟着黄磊学“姜汁撞奶”，注意好温度不怕不成功，口感香甜好美味

　　跟着黄磊学“姜汁撞奶”，注意好温度不怕不成功，口感香甜好美味！

　　不知道大家有没有看《向往生活》第3季，自从第三季播出以来，口碑也是非常的好，而且黄磊在节目中做出来的种种美食也都是很吸引人眼球的，尤其是对我这样的吃货来说看了之后真的是馋得口水都要流下来了，每次看过向往的生活，都会学一学黄磊在节目中做的美食。

　　在最近一期节目中，黄磊也是为大家做了一道甜品——姜汁撞奶，这道甜品主要是依靠姜汁和牛奶在一定的温度范围内发生的化学作用，最后使牛奶凝固作而成，对于南方人来说，这道甜品非常的熟悉，不过对于北方人来说有些陌生了，但是我这个北方人，也是很喜欢吃这道甜品的，所以就跟着黄磊学做一下。

　　大家都知道不管是牛奶还是生姜，这两种都是具有很高的营养价值，牛奶中含有丰富的蛋白质，维生素以及各种的微量元素和矿物质，随着生活条件的提高，有很多的人也都习惯每天喝一杯牛奶，也能给身体提供营养，而且还有美容养颜生津润肺的功效，而生姜有解毒杀菌的作用，适当的吃对身体也很好。

　　把牛奶和生姜结合在一起做成的姜汁撞奶，口感香醇爽滑，甜中微辣，风味很独特，而这道甜品也是有暖胃表热的作用，肠胃不舒服的人可以适当的吃着甜品。接下来就和大家分享姜汁撞奶的做法，我们先准备新鲜水牛奶一斤，鲜榨姜汁适量，白糖适量。

　　把牛奶放入干净的锅中，煮开之后放入适量的糖，再次煮开关火，放了30秒后倒入姜汁，10分钟之后牛奶就会凝固，接下来就不用我再教大家怎么做了吧！大家在做姜汁撞奶这道甜品时牛奶的温度一定要注意，牛奶70度到80度左右倒入姜汁最合适，注意好细节不怕做不成功！最后再提醒大家一下，千万不要晚上吃姜，晚上吃姜等于吃“砒霜”！

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