老渔民推荐的“红鱼”，40多岁了第一次见，买它1斤蒸一蒸特鲜美

　　老渔民推荐的“红鱼”，40多岁了第一次见，买它1斤蒸一蒸特鲜美！

　　今年市场上以猪肉为代表的许多肉类的价格都上涨了不少，所以不少人也转而选择食用鱼肉来代替猪肉。

　　鱼的种类十分丰富，平时我们常食用的大多是鲈鱼、黄花鱼、带鱼等鱼。昨天我在市场上闲逛的时候却看到老渔民在售卖这“红鱼”。

　　这还是我第一次看到有这种鱼在售卖。老渔民也告诉我这鱼十分少见，想捕捞到十分不容易，买点回家蒸着吃十分鲜美。

　　所以这次我要说的就是这话蒸红鱼了，回到家后我上网搜了搜这红鱼才知道，原来它不仅肉质鲜嫩，而且还含有丰富的蛋白质和多种矿物质，具有很高的营养价值。用蒸的方法来制作不容易破坏鱼肉中的营养成分。

　　话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的蒸红鱼到底是如何制作的吧。

　　【所需食材】：

　　红鱼、生姜、葱、食盐、味精、生抽、食用油

　　【制作方法】：

　　1、根据各自家中的实际需要提前在市场上购买好适量的红鱼，回到家后将准备好的红鱼里里外外清理好，随后再用清水冲洗干净。

　　2、生姜用清水冲洗干净，然后再用刀将生姜切成姜丝。葱同样是先用清水冲洗干净，接着切成小段的葱段即可。

　　3、将这次需要用到的食材都准备好后就可以开始摆盘了，取出家里常用的大小合适的盘子，将准备好的红鱼整齐摆放到盘子里面。接着将切好的姜丝也放上去，然后再根据自己和家人的口味喜好，往盘子里撒入适量的食盐和味精进行调味。

　　4、取出家里常用的锅，往锅里倒入适量的饮用水后将我们准备好的红鱼隔水放到锅里，接着再往盘子里的红鱼上倒入适量的生抽。加入生抽可以起到很好的提鲜作用，同时还能帮助去除红鱼的鱼腥味。

　　5、盖上锅盖开火焖煮锅里的红鱼，直至将鱼肉蒸煮的完全熟透入味之后，再倒上一勺的食用油作用亮色和提香之用。就可以准备关火出锅了。

　　6、戴上手套将蒸好的红鱼从锅里小心取出，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了。

　　完成以上简简单单的六个步骤，这次的蒸红鱼就制作好了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后是不是也觉得自己有些开始感兴趣了呢？喜欢的话不妨自己在家动手试试哦，相信试过之后一定会让你喜欢这道美味的蒸红鱼。

　　【温馨提示】：

　　要是喜欢吃辣的话，也可以选择再加上适量的辣椒一起下锅蒸煮，这样正好的红鱼味道会更香哦。

　　最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的蒸红鱼制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！

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