买柚子有技巧，看准这五点，水果商贩不会轻易告诉你

　　天气虽然越来越寒冷，但同时伴随着干燥，北方城市的暖气和空调开通，加剧了干燥程度。在平时的时候，一定要注意补充水分，多吃一些清热去燥的水果。柚子的味道清香爽口，营养价值高，是冬季最受欢迎的水果之一。

　　一、看柚子的大小

　　买柚子的时候，建议挑选大个头的柚子，大的柚子成熟度会更高，味道自然会更好。同时注意柚子的重量，遵循挑大不挑小，挑重不挑轻。有重量的柚子会有更多的水分和新鲜度，当然它的味道更甜美多汁。

　　二、看果皮的颜色

　　看外观颜色是最实用的方法。成熟的柚子果皮是黄色或橙色，注意避开青皮的柚子，青皮的果肉肯定是酸涩的。喜欢吃甜的柚子就一定选黄色皮的。

　　三、柚子的形状

　　选柚子最关键的技巧是选看形状。柚子的标准型该是什么样呢，应是上尖下宽，也称为“不倒翁”类型。那种圆形或颈部较长的柚子不要选，大多数皮多肉少。建议选择扁圆形的柚子，有着颈部短底部平的特征。

　　四、柚子的软硬度

　　柚子的新鲜度怎么看？用手指紧紧按压柚子皮，如果按出一个小坑，这表明柚子放置了一段时间并且水分已经流失。果皮有弹性的柚子都不易按下，果肉自然紧实新鲜，吃起来也会多汁味甜。

　　五、果皮的光泽度

　　果皮的光泽度也是判断柚子新鲜度的关键之一。新鲜的柚子果皮质地细腻，薄而光滑。相反，果皮变暗，干燥的柚子新鲜度较差，味道不太好。

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