香煎红鱼，好吃又有营养，一出锅就抢光了

　　香煎红鱼

　　今天买菜碰巧看到海产小红鱼，买了一斤回来，撒点盐腌个1小时，用油煎至干身，食用时连骨头一起食用，既好吃又补钙。

　　原料：小红鱼、盐、胡椒粉、食用油。

　　做法步骤：

　　第1步、1斤小红鱼洗净去内脏。

　　第2步、撒入少许胡椒粉和1小匙的盐拌均，腌个1小时。不要下其他生抽和老抽哦。

　　第3步、上锅入适量油加热

　　第4步、将腌过的鱼，用厨房纸吸干水分，放入油锅，用中火煎至干身。

　　第5步、翻面继续煎至两面金黄色即可。

　　第6步、成品。（不吃鱼头可去掉）

　　小贴士：

　　小红鱼腌制时，不需要放任何酱油之类的东西，只需要放盐就可以，煎至鱼干身焦黄就可以。

　　来自 美食天下 梦桃缘 的作品。

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