红豆提前浸泡一夜还是煮不烂？试试这样做，快速煮开花，软糯香甜

　　红豆提前浸泡一夜还是煮不烂？试试这样做，快速煮开花，软糯香甜

　　时间过得真的是非常快，转眼4月已经接近尾声了，再过几天时间就要迎来五一小长假了，今年的五一小长假也能够连着休息4天，相信现在有很多上班族都已经把自己的假期做好规划了，不知道是打算外出旅行，还是就宅在家里好好休息一下呢？现在的天气不冷不热的，非常适合外出郊游，特别是现在春天就已经只剩下一个小尾巴了，趁着这个时期好好的去欣赏一下春日的美景也是非常不错的选择，否则要错过的话还是要等到来年才能够见得到，着实也是有些可惜了。现在的天气也是变得越来越热了，看了天气预报再过几天温度已经达到了三十几度，所以这就意味着马上就要进入夏天了，虽然现在也还没有进入立夏的时节，但是我们也已经见识到了初夏的威力，特别是最近这几天中午温度也是非常高的，很多人都已经把短袖穿在身上了。

　　天气越来越热，所以很多人都会在家里经常熬一些汤汤水水来喝消暑解渴，放在冰箱里冷藏过之后下班回家，温度刚刚好，瞬间就会觉得神清气爽，就比如说熬一些绿豆汤，红豆汤等等这些。特别是很多女性朋友也是非常喜欢喝红豆汤的，但是等到去煮红豆汤的时候才发现红豆还没有提前浸泡，因为如果要泡红豆的话，还需要等待七八个小时，有的甚至是提前一晚上就把红豆泡起来，这样第2天起床就可以煮红豆汤了，但是如果我们等不了那么长时间又该怎么办呢？如果把没有泡的红豆直接放在锅里煮的话，煮很长时间也不能够让红豆开花。

　　很多人也都会用往红豆里加碱的方法来快速的把红豆煮烂，但其实如果这样做的话，也会破坏红豆当中的营养成分，还有人会用高压锅来煮红豆，但是虽然用高压锅也能够快速的让红豆开花，但是煮出来的红豆汤却并不好喝，其实如果想让红豆快速煮烂的话，也是有很多小技巧的，今天小编就跟大家分享一个小妙招。红豆提前浸泡一夜还是煮不烂？试试这样做，快速煮开花，软糯香甜

　　首先把我们买回来的红豆放在清水当中冲洗干净，然后把我们洗好的红豆，按照平时煮一次红豆汤所需要的量放在袋子里接着把保鲜袋放在冰箱的冷冻室里储存，这样就能够把红豆当中多余的水分给逼出来，红豆的时候就能够缩短煮制的时间，不仅是可以用这样的方法来煮红豆，平时我们煮莲子，绿豆等等这些汤的时候，也都可以按照这样的方法来制作。

　　这样如果我们什么时候想喝红豆汤了就可以拿出来煮了，往砂锅里加一些清水，水的用量稍微的多一些，因为我们在煮红豆的过程当中，水也会不断的蒸发，等到把水煮沸，从冰箱里把红豆拿出来放在砂锅里。这个时候不需要着急搅拌，盖上盖子让红豆在锅里煮一会儿，等到红豆体积膨胀变大之后开中火慢慢的熬煮，这样红豆很快就会被煮开花了，如果喜欢吃软糯一些的口感就可以多煮一会儿，另外在这里提醒大家，如果想喝甜的红豆汤，千万不要太早的把糖放进去，一般都是等到红豆煮开花之后再加糖，加糖继续煮十几分钟左右就可以了。所以如果以后想喝红豆汤，又忘了提前泡红豆的话，就可以用这样的方法把红豆放在冰箱的冷藏室里保存就可以了。如果你还有什么更好的方法，也欢迎跟小编留言分享哦。

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