田间地头的野薄荷，作用还真不少！您吃过野薄荷吗？

　　薄荷，想必大家都听说过的一种植物。但我要说，薄荷分为好多种，估计你很快就会晕菜。记得小时候，我们家后面有个河沟，那时候老家水还很多，所以在河沟边上有很多野生的植物，这其中就包括野薄荷。先说下我说的野薄荷的意思。在我们那里把薄荷分为两种，一种是野生的，比如前面说的在水塘边上野生的薄荷，这种薄荷味道不是很冲，可以凉拌当做菜吃。还有一种薄荷是种在地里面的，这种薄荷需要弄出薄荷油来，然后再用作他途。种的薄荷比较冲，凉拌基本上吃不进去。前一阵子在北京的菜市场上买了点薄荷，我一闻就知道是药用薄荷，那种味道刺鼻。野薄荷是一种常用中药，种的薄荷用途更多，比如薄荷糖等等。

　　野薄荷的产量不高，在我们老家那里有。到大学时候，我们学到薄荷的药用价值，我一直觉得是野薄荷的作用，但是老师一直说种的薄荷也可以。野薄荷很难找到，在我们那里也是很少很少的，偶尔采摘到用来腌咸菜吃。薄荷有很多种，名字也很多。比如鱼香草、蕃荷菜、野薄荷、夜息香、人丹草、野仁丹草、南薄荷（山东），草薄荷（甘肃部分地区），水薄荷（云南），鱼香菜（四川）、狗肉香（贵州）、水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、见肿消（江苏），苏薄荷，蕃荷菜，在广西全州石塘镇一带也被称为“五香”等。

　　薄荷的作用是疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。能够疏风、散热、辟秽、解毒、外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛等。

　　在临床上，我用薄荷比较多，因为小时候天天接触，所以就有感情了。一般情况下，我治疗咽喉肿痛和牙痛用的比较多。薄荷有种特殊的清香，如果吃过的人肯定不能忘记薄荷的那种凉凉的味道和微微冲鼻子的味道，因为薄荷含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。所以在我们那里，如果做鱼，会放点薄荷进去，可以很好的祛除腥气。薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用。小时候，我们出去玩被蚊虫叮咬后，就找点薄荷叶，捏碎了涂上去，效果很好的。我们家里也会种点薄荷，可以防止蚊虫。

　　一般来说，很多人把薄荷当做凉菜来吃，我还是建议吃野薄荷为好。种的薄荷味道太重。

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　　您吃过野薄荷吗？