盲目补钙，当心血管变“玻璃”！这些常见补钙误区，太多人中招
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为了预防骨质疏松，越来越多的中老年人留意补钙，牛奶、豆乳、骨头汤……多种体式轮替上阵。但补钙补欠好，不光收效甚微，反而或者激发严重后果。
哪些补钙体式不得当？准确补钙怎么补？
补钙欠妥
或者威胁身体健康
若是补钙补纰谬，或者导致“玻璃心”或许肾结石。为什么？
海鲜吃纰谬，或者导致“玻璃心”
身体中99%的钙在骨头中，1%的钙在血液里。血液中的钙与海鲜中的磷元素连系，会形成一种盐——羟基磷灰石。它本该沉积在骨头中，但若身体代谢杂乱，羟基磷灰石异位沉积在血管上，就会造成血管钙化，弹性降低、管腔狭小。
若是羟基磷灰石沉积的血管是冠状动脉，就会导致“玻璃心”，甚至诱发心梗。这是介下手术大夫最犯怵的一种情形。
哪些水产含磷量对照高，不宜过多食用？
常见的水产中：
鱿鱼含磷量为392mg/百克，虹鳟鱼为374 mg/百克，属于高磷海鲜；
花蛤含磷量为126 mg/百克，草虾为275 mg/百克，螃蟹为262 mg/百克，属于低磷海鲜。
每人天天磷摄入上限是1000mg，为了避免摄入超标，鱿鱼天天最多食用半斤，虹鳟鱼最多四两，螃蟹最多一斤，草虾最多八两，花蛤最多2.5斤。
豆乳喝纰谬，或者导致肾结石
豆乳富含卵白质，是不少人喜爱的饮品。但节目现场将豆乳提取物倒入模拟胃液中，竟然发生了絮状沉淀，这是怎么回事？
本来，这种豆乳提取物是植酸，它可在胃肠道中与钙连系，形成不易接收的絮状沉淀物，导致大便干燥。也可与血液中的钙连系成盐类，若是含量过高或肾脏不克顺利处理，就或者导致肾结石，激发腰痛、血尿、肾积水等严重后果。
植酸普遍存在于植物种子中，常见食物的植酸含量可参考下图。
削减植酸平日有3个方式：①发酵：经由植酸酶降解植酸；②抽芽：种子抽芽后植酸也会降解；③浸泡：40℃~60℃的温水浸泡15分钟，可激活种子中的植酸酶。
大米中也含有必然植酸，蒸煮米饭前，能够用温水浸泡一段时间，降低植酸含量。
补钙蜚语大求真
关于补钙，生活中存在不少蜚语，它们事实是真是假？
胖人比瘦人更需要补钙？
错。瘦人更轻易骨质疏松，激发骨折。因为胖人体内脂肪更多，而脂肪是雌激素和维生素D的存储组织，更有利于匹敌骨质疏松。并且若是摔倒，脂肪对骨骼有必然珍爱感化，不易造成骨折。
一样，骨骼越粗大，骨量越大，缺钙和骨折的风险越低。本身可用一只手的拇指和中指围绕另一只手的手腕，若是拇指能碰着中指，解说骨骼细，缺钙风险或者较高。
为什么手腕周径与骨量相关？平日，长骨的干骺端，即接近关节、脊柱、盆骨等处所，都是松质骨，也叫小梁骨构造。它能削减重量，但维持强度不变，其特点是骨代谢快，骨量较少。
睡前吃钙片可防止腿抽筋？
不完全准确。口服钙剂2.5小时后，血钙水平会回到补钙前，所以睡前吃钙片纷歧定能防止晚上腿抽筋。
睡前吃钙片反而或者存在隐患，因为血钙升高后，身体经由尿液匡助排钙，若是夜间没有排尿，肾脏中钙含量高，轻易形成肾结石。
平时应规范补钙，使血钙维持在正常局限。建议中老年人选择随餐或餐后半小时增补钙剂，食物中的糖、油脂有助于钙接收。
年青年头人不需要补钙？
不准确。专家曾碰到一个17岁的姑娘，既不吃肉喝牛奶，也不喜欢活动和晒太阳，后来显现驼背、骨头疼等情形，就医搜检发现，已经显现了骨量削减。
可见，每个岁数段都需要适量补钙。成人天天需要摄入800mg钙，若是饮食合理、适当活动、晒太阳，一样不需额外增补，女性27岁后尤其要存眷补钙问题。
专家透露，补钙要从娃娃抓起，培育精巧的饮食和活动习惯。因为人体骨钙含量在35岁达到岑岭，并逐渐削减，60岁时骨钙丢失50%。是以，35岁前要尽或者地增加骨量，降低骨质疏松风险。
缺钙或者是吃出来的？
准确。好多零食在炮制过程中会到场大量盐，而高盐不光会在肠道中影响钙接收，还会在渗出中引起钙丢失。平日来说，肾脏排出1000mg的盐，同时会伴有约28mg的钙。是以，历久高盐或者会导致缺钙。
每人天天盐的介绍摄入量为6g，而一盘话梅含盐10.5g，一盘泡椒凤爪含盐5.6g，一小盘瓜子含盐6g。人人在吃零食时，必然要掌握量，削减“隐形盐”的摄入。
吃哪种钙片都一般？
钙片有分歧种类，如：碳酸钙、活性钙、乳酸钙等，分歧钙片的补钙结果是纷歧样的。
一样来说，更介绍碳酸钙，因为个中有40%都是钙离子，相对浓度较高，并且更轻易接收。不太介绍葡萄糖酸钙，因为它的钙含量低，要增补一天所需的800mg钙，或者需要吃一盘才行。
老年人天天需摄入1000~1200mg钙，而查询发现，我国老年人饮食中的钙不足400mg，建议遵医嘱规范补钙。
准确补钙小妙招
补钙有误区，如何才能准确补钙？专家带来了3个妙招。
麻酱菠菜
芝麻酱的单元单子含钙量也许是牛奶的10倍，并且麻酱含有油脂，有助于钙接收，但也不宜食用过多，以免油脂摄入超标。
菠菜是绿叶蔬菜中含钙量很高的，但菠菜富含草酸，会故障钙接收，建议先焯水再烹饪。
菠菜中还含有维生素K2，有助于预防骨质疏松。这是因为人体骨头中有成骨细胞和破骨细胞，离别相当于建筑工人和拆迁队。
成骨细胞功能活跃，骨量就多；破骨细胞有消融骨头，释放钙到血液中的感化（血液中的钙或者来自胃肠道接收，也或者是机体经由调节激素，指导破骨细胞和成骨细胞的均衡而消融出来的钙），破骨细胞过度活跃，骨量就少，易显现骨质疏松。
而维生素K2有促进成骨细胞、按捺破骨细胞活性的感化。
麻酱拌菠菜
·原料·
菠菜500g、麻酱15g、彩椒、香油、盐、酱油、白芝麻、花生碎。
·做法·
1.菠菜切段，锅中到场水并到场适量盐，水开后放入菠菜焯烫
2.开锅后捞出菠菜并敏捷过凉水，再将菠菜攥去水分，放入碗中；
3.麻酱中到场10g香油、2g盐、10g清水，同偏向搅拌平均，到场20g清水持续搅拌，再到场10g酱油搅拌平均；
4.彩椒切成细丝，菠菜倒扣入盘中，浇上麻酱汁，撒上彩椒丝、白芝麻、花生碎即可。
紫菜豆腐饼
豆腐富含钙元素，分歧豆腐含钙量有所分歧：南豆腐含钙量为116 mg/百克，内酯豆腐为17 mg/百克，北豆腐含138 mg/百克。
紫菜富含镁元素，有助于激发卵白酶的活性。常见的富含镁元素的食物有：紫菜420mg/百克，杏仁286 mg/百克，虾皮265 mg/百克，黄豆199 mg/百克。
紫菜豆腐饼
·原料·
豆腐300g、糯米15g、鸡蛋2个、紫菜、油、盐。
·做法·
1.糯米清水浸泡10分钟，紫菜切成碎末；
2.豆腐放入碗中，用勺子碾碎，到场切好的紫菜，打入2个鸡蛋，再到场泡好的糯米 、2g盐，搅拌平均；
3.电饭锅底刷一层油，倒入豆腐紫菜泥并抹平，用蒸煮模式蒸20分钟即可。
晒太阳增补维D
晒太阳能匡助身体合成维生素D，促进钙接收，但站在窗边晒太阳几乎没用。
节目组用紫外线测试仪测得阳光下紫外线强度为1100摆布，而室内玻璃窗边紫外线强度只有110摆布。武汉专业检测机构也曾对常用的两类民用玻璃进行紫外线透光率检测，究竟也显露，隔着玻璃晒太阳并不克匡助补钙。
晒太阳是行使紫外线中的短波部门，让固醇类物质合成维生素D3的前体，再经由肝脏、肾脏代谢，酿成活性维生素D3，促进钙接收、骨钙沉积，辅助治疗骨质疏松。
而玻璃含有三氧化二铁等重金属，会隔离短波紫外线，难以合成维生素D。建议每周至少2次，每次15分钟，选择合适的时间段，走出去并..皮肤晒太阳，适当防晒。
不轻易出门晒太阳的中老年人，稀奇是有骨质疏松的老年人，建议在医师指导下天天口服增补维生素D3。
