原创8种人容易缺锌，重口味的人更应注意，通过饮食正确补锌

　　锌的第6种作用，是提高味觉和嗅觉相关酶的调节功能，大家可能已经了解到，许多新冠病毒感染者，会因为锌的大量消耗等原因，出现味觉和嗅觉异常，而缺锌的人，常常会因为味觉和嗅觉异常，而形成重口味。第7，是抗炎和抗氧化作用，参与对抗严重感染时的细胞因子风暴，这种作用，在疫情期间显得尤其重要，因为，缺锌会增加细胞因子风暴的风险，诱发重症，甚至危及生命。因此，疫情期间，更应及时补锌，预防锌的缺乏。

　　锌的第8种作用，是参与大脑神经递质的合成及神经信号的传导，并且对神经递质的受体进行调控，直接影响情绪的调节，以及人们对压力的承受力。因此，打工人如果缺锌，就很可能成为伙伴们眼中的猪队友。因为，缺锌会影响人的注意力、决策力、执行力。第9，是促进脑细胞的生长与成熟，缺锌的时候，大脑功能更容易退化。

　　大家可以结合锌的9大功能和自己的健康表现，自行判断一下，是不是已经站到了缺锌的队伍中。比如，孩子生长发育慢；年轻人欲望及生育能力减退；容易产生脱发、痤疮、皮肤病；伤口不易愈合；慢性腹泻；情绪不稳定；不能承受压力；注意力不集中；其他精神或心理问题。如果具有这些表现，应该及时检查。

　　通常，有8类人容易缺锌。第1类，是慢性胃肠疾病患者，比如克隆氏病；第2类，是素食者，尤其是完全素食者；第3类，是怀孕及哺乳期妇女；第4类，是只吃母乳的婴儿；第5类，是镰刀型贫血患者；第6类，是营养不良或饮食功能障碍者；第7类，是慢性肾病患者；第8类，是酗酒或酒精成瘾者。

　　锌的补充，主要途径是食物。含锌丰富的食物，有8类。第1，是贝壳类海鲜，比如牡蛎、螃蟹、龙虾；第2，是肉类，比如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉；第3，是鱼类，比如鳕鱼、沙丁鱼；第4，是豆类，比如黑豆、黄豆、绿豆；第5，是坚果，比如腰果、瓜子；第6，是乳制品，比如牛奶、酸奶；第7，是全麦，比如燕麦、黑米；第8，是蔬菜类，比如蘑菇、青豆、竹笋。但是，蔬菜中含有其他化学物质，会抑制锌的吸收。

　　缺锌，也与疾病有直接关系，有1种特殊疾病，吡咯尿症，由于身体产生过量的吡咯尿酸，会造成锌元素以及维生素B6的流失，引起躯体和精神方面，与锌及维生素B6缺乏相关的症状。

　　对于严重的锌缺乏，成年人每天需要额外补充40到60毫克锌。如果出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、食欲不振、头痛等症状，则可能是锌补充过量的表现，需要警惕，并且调整锌的用量。

　　爱谁，就把健康传给谁。

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