精酿从发酵罐直达啤酒杯

　　文/半岛全媒体首席记者　刘笑笑李晓哲　实习生　赵子尧　图/半岛全媒体记者　吴璟

　　现酿鲜饮一直是青西金啤大篷的主打特色,今年啤酒节也不例外。7月16日下午,记者来到西海岸新区金沙滩啤酒城青西金啤大篷探访发现,大篷内共有十个发酵罐,提供给游客最新鲜的精酿啤酒。同时,为了满足广大游客的多元化需求,除了六款经典精酿外,今年还增加了充满鲜果香味的数款新品精酿啤酒,将给游客们带来更多新体验。

　　现酿鲜饮,锁定新鲜美味

　　青西金啤大篷(1号大篷)东临青岛国际啤酒节主舞台,由青岛金沙滩精酿啤酒有限公司精装运营。青西金啤品牌创建于2017年,是西海岸新区本土精酿啤酒品牌,也是全国首家建造在国际啤酒城内的精酿啤酒体验式工厂。凭借真材实料、现酿鲜饮的产品特色赢得了广大消费者的高度认可。

　　走进青西金啤大篷,很容易被右侧收银台处的一个个大型发酵罐吸引。在收银台前的打酒处,一杯杯黄澄澄、冒着泡泡的新鲜啤酒就是从这里流淌出来。

　　“为了给广大游客提供最新鲜的啤酒,我们啤酒节前两三个月就开始酿酒,酒液储存在这些密封的发酵罐内,依然保有活性酵母,锁定新鲜美味。”青西金啤市场部经理兼青西金啤大篷负责人林宏伟介绍,每个发酵罐装有两吨啤酒,消费者在这里喝到的每一口啤酒都是直接通过管道,从发酵罐直达酒杯中,第一时间品尝到新鲜的精酿啤酒。

　　今年啤酒节,青西金啤大篷不仅延续着真材实料、现酿鲜饮的经营特色,在啤酒的种类上也更加丰富。据介绍,在集团国家级企业技术中心和澜埔国际酿酒学院战略合作的技术支持下,青西金啤不断进行产品创新,除了金色透明麦芽香气浓郁的淡雅拉格、全麦芽酿造的德式小麦、薏米香气突出具有保健除湿功能的琥珀拉格,色泽棕红、口感醇厚的青稞艾尔、热带水果香气突出的IPA和营养丰富的世涛啤酒等六款经典精酿外,今年还增加了“哈尼之恋”“夏日海风”“夏日缤纷”等三款充满鲜果香味的新品精酿啤酒,给广大游客增加新体验。

　　“这三款果味啤酒今年很受欢迎,尤其是很多女性游客喜欢尝尝鲜。”青西金啤大篷工作人员窦燕介绍。

　　降价不降质,精彩演出相伴

　　据了解,青西金啤大篷今年不仅加大力度推出了广受欢迎的各类畅享美食啤酒,而且降价不降质。

　　“为了吸引更多游客前来体验,我们大篷内的酒水价格都较往年不同程度降低,而且还推出了多款惠民酒,比如易拉罐装的一起来哈酒、瓶装金沙小麦及德式拉格等,去年单价20元,今年都降到了15元。”林宏伟介绍,除此之外,从7月18日开始,无论是青西金啤大篷内还是青西金啤体验馆内,啤酒节期间的上午10点至下午3点,啤酒将打八折。

　　除了新鲜的精酿啤酒,大篷内还有各式美食料理,为游客提供各式中西特色美食。记者采访了解到,青西金啤大篷内的菜品也推出了惠民价格。比如,推出了199元的四人套餐、299元的六人套餐、399元的八人套餐和499元的十人套餐等。

　　美酒、美食,少不了热闹精彩的演出相伴。每天下午5:30开始,大篷内为广大游客奉上了各种歌舞、灯光秀、DJ秀以及与游客近距离互动的表演节目等。林宏伟介绍,大篷分为篷内畅饮区和篷外露天啤酒广场两大区域,总营业面积3000余平方米,能容纳约2000人。自7月14日开幕以来,篷内篷外畅饮区天天爆满。

　　其中,篷内配备超大立体演绎舞台和国际顶级灯光音响演出设备,拥有一流专业的演绎团队驻场演出,为所有到场嘉宾提供最顶级的精酿啤酒文化沉浸式体验。当然,如果游客喜欢在篷外露天啤酒广场就餐饮酒也没关系,篷外的大型显示屏上也在实时直播篷内的舞台演出。此外,篷内还单独设置了球迷区,每周末还有青岛西海岸新区足球球迷之夜,给球迷们带来热闹的氛围、狂欢的现场。