三级营养师理论真题 2

　　三级营养师理论题

　　（往年考试真题）

　　一、单选

　　1. 适用于粪便中寄生虫及虫卵检测的保存方法是（D）

　　A.冷藏保存

　　B. 冷冻保存

　　C. 培养基保存

　　D.固定保存

　　2. 女性贫血的影响因素不包括（B ）

　　A. 膳食铁摄入不足

　　B. 运动量大

　　C. 铁吸收少

　　D.机体铁需要增加

　　3.下列关于维生素A缺乏的描述正确的是（A）

　　A. 以儿童和青少年较多见

　　B.是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病

　　C.不影响免疫系统

　　D.皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩

　　4. 可作为早期诊断维生素A缺乏依据的是（A ）

　　A.暗适应能力降低

　　B.血清视黄醇含量

　　C.生理盲点

　　D.尿液上皮细胞检查

　　5. 易发生骨软化病的人不包括（D)

　　A.孕妇

　　B.乳母

　　C.老年人

　　D.儿童

　　6. 佝偻病的临床表现主要是（C）和骨骼的变化

　　A. 发育不良

　　B.神经精神症状

　　C. 代谢紊乱

　　D.消化系统变化

　　7. 维生素C缺乏常见症状不包括（A ）

　　A.头发脱落

　　B.牙龈出血

　　C. 皮下出血

　　D.疲倦