洪都拉斯咖啡历史故事 洪都拉斯茉劳德庄园教父咖啡风味特点介绍

　　虽然您有可能听说过巴西、哥伦比亚等咖啡，但是其实还有许多其他的咖啡生产国（如洪都拉斯）值得一试。事实上，星巴克经常以洪都拉斯咖啡为特色，近年来帮助它达到新的高度。

　　洪都拉斯咖啡来自洪都拉斯，洪都拉斯是中美洲的一个国家，气候温暖，景观多样。这里生产的咖啡具有多种口味，从果味到巧克力等等。

　　在过去的几年里，洪都拉斯咖啡的追随者越来越多，并且变得越来越普遍。您可以在大多数杂货店找到各种洪都拉斯品牌，在专卖店有更多选择。

　　洪都拉斯

　　洪都拉斯是南美洲的一个咖啡生产国，拥有28万公顷的咖啡种植园。目前，该国种植了约5.65亿棵咖啡树，其中95%以上是在小型农场种植的。超过12万户家庭参与咖啡生产，但大多数咖啡种植园的面积都小于3.5公顷，其中70%的家庭的土地面积小于2公顷。小农咖啡生产占洪都拉斯咖啡产量的60%以上。中央农场约占3%，大型农场约占2%。

　　自2007年以来，在IHCAFE咖啡委员会的领导下，洪都拉斯一直在改善其咖啡种植环境和咖啡豆加工设施，提高其咖啡出口港口的效率。仅就咖啡生产而言，在2011-2012年，洪都拉斯咖啡在中美洲已经很有名气，每年收获的咖啡约有300万袋。

　　 

　　在我们今天进入洪都拉斯咖啡之前，我们将讨论它是如何形成的。咖啡种植对该国产生了重大影响，实际上有助于增加其收入；过去，洪都拉斯经历了一些艰难时期。

　　从 2009 年开始，在一场政治政变期间，该国面临破产，财政非常不稳定。然而，他们出色的咖啡作物是从这个问题中恢复过来的重要组成部分。种植咖啡使他们能够创造就业机会并赚到他们急需的钱。

　　洪都拉斯的咖啡贸易始于 18 世纪，当时贸易商将咖啡带入该地区。到了19世纪，全国各地的一些农民开始种植农作物，但还不够丰富。然而，在 20 世纪后期，这种作物真正开始起飞。

　　1998 年，当飓风米奇摧毁该国并造成巨大破坏时，蓬勃发展的咖啡行业遭受了巨大打击。此时，该国的大部分农业都遭到破坏，包括新近受人喜爱的咖啡作物。

　　然而，在一些农民开始将他们的产品带到危地马拉以更高的价格出售之后，洪都拉斯咖啡产业此后又重新崛起并迅速增长。

　　接下来前街将为大家介绍一下来自洪都拉斯Violet Malaud庄园的咖啡豆，如果您是咖啡爱好者，那么您一定会爱上这款咖啡。

　　 

　　地区: Lempira地区Padrino MorodManor

　　分类：SHG

　　品种：卡图艾

　　海拔高度。1600m

　　加工过程。橡木桶发酵

　　味道：朗姆酒 朗姆酒、蜜瓜、乌龙、香草

　　莫罗德庄园

　　莫罗德庄园位于伦皮拉，是洪都拉斯的一个分产区，这里种植的主要咖啡品种是阿拉比卡，这种矮小的植物可以长到3英尺高，很容易用手采摘。该地区的酸性土壤和温暖的环境使农场能够生产出大小均匀的咖啡豆，并能顺利提取咖啡。

　　 

　　 

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