小炒雪菜毛豆米，吃了还想吃！

　　今天小编向大家介绍一道非常美味的雪菜毛豆米的家常做法。众所周知，雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。雪菜一年可种多次，在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

　　一、材料准备：

　　主料:毛豆200g、雪菜100g

　　辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、红辣椒1个

　　二、具体做法：

　　1.准备好原材料；

　　2.烧锅水，加入几滴油和适量的盐；

　　3.下入毛豆米煮上几分钟，豆米九成熟时倒出来沥干水分；

　　4.烧热锅，放少许油，下入红辣椒和蒜末煸炒；

　　5.煸炒出香味后下入雪菜翻炒；

　　6.翻炒几下后下入焯过水的毛豆米；

　　7.加入盐翻炒均匀即可；

　　8.装入碗中。

　　废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。

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