防治碘缺乏病日｜我们还缺碘吗？
2023年5月15日
是全国第30个“防治碘缺乏病日”
今年活动主题是
“科学补碘三十年，利国利民保健康”
2023年全国“防治碘缺乏病日”宣传海报
据公开报道，数十年来
食盐加碘一直是
我国防治碘缺乏病的主要方式
人为什么会缺碘？
碘缺乏有什么危害？
碘过量有什么危害？
是否所有人都需要补碘？
碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是合成甲状腺激素必不可少的原料，甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其使大脑的生长发育。
人为什么会缺碘？
因为↓
1、碘主要来源于食物和水，人体无法自我合成；
2、一旦停止摄入，人体内储备的碘最多够我们维持3个月。
碘缺乏的危害
? 孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（0～3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。
? 胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。
? 儿童和青少年处于生长发育的关键时期，由于快速增长，需要充足的碘营养。儿童和青少年期间缺碘，可导致精神功能受损、体格发育迟缓、甲状腺肿大等。
? 成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
是否所有人都需要补碘？
如何补碘？
碘缺乏病就是由碘缺乏造成的疾病，因此最重要的预防措施就是补碘。补碘最基本、最简便的方法则是食用加碘食盐。
对于一般人群，只要能够吃到合格碘盐，就能够保证碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。
妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐。
部分限制盐摄入量的孕妇或者食盐量较少的婴幼儿等可以经常吃一些含碘丰富的食物来补充碘，如海带、紫菜。
小贴士
（1）食用加碘盐不一定意味着能获得足够的碘。有关实验表明，加碘盐加热20分钟碘含量减半，而加热1小时以上几乎成为无碘盐。
因此，在购买、保存和使用加碘食盐时应该注意下面一些问题：第一，请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐，一次购买的加碘食盐不宜过多，存放时间不宜太长；第二，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；第三，为减少碘损失，菜品出锅时放盐。
（2）含碘丰富的食物：如海带、紫菜、淡菜、蚶干、蛤干、干贝、海参、海蜇、发菜等。大部分的海洋生物都含有相对多的碘，重点人群摄入这些食物，有利于预防碘缺乏。
碘过量有什么危害？
碘长期食用过量时，也会引起甲状腺激素分泌异常，造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。
所以，碘的进食要适量，过多过少都是不合适的。
碘和一些甲状腺疾病是否有关？
目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。
近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都在增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。有研究提示，当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过度诊断相关。
食用碘盐是防治碘缺乏病的基本措施。即使已达到消除碘缺乏病状态，仍然要坚持食用碘盐。因为碘缺乏危害是由于自然环境缺碘造成，而自然环境缺碘现状是难以改变的。
达到消除碘缺乏病状态是因为食用碘盐的防治措施落到实处而取得的成效。停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，如果中断防治措施，碘缺乏危害肯定会卷土重来。
这说明控制了碘缺乏病以后
仍要长期科学补碘
才能持续消除碘缺乏病
2023年“防治碘缺乏病日”宣传核心信息一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素 1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。2.甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（1～3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、听力障碍、智力损伤等。4.胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。5.妊娠期和哺乳妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。6.成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。二、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式 7.碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%～15％有轻度智力障碍（智商50～69），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。8.碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。 9.我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。 10.自2000年以来，我国完成的各类监测或调查（碘缺乏病、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查）结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。 三、目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关11.近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都在增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。12.相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点，恶性度低，预后良好。患者要听从临床医生要求，进行正确治疗或跟踪观察。 13.甲状腺微小癌在人群中患病率较高，隐匿性大且不易被发现。据很多发达国家的尸检报告，生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%～35.6%，其中微小癌占到67%。