过量补锌会有危害吗？
锌是人体中100多种化学反应所必需的矿物质。
它对于生长，DNA合成和正常的味觉感知是必不可少的。它还支持伤口愈合，免疫功能和生殖健康。
卫生当局已将成年人的锌的最高摄入量上限（UL）设置为每天40 mg。UL是建议的每日最高营养素含量。对于大多数人来说，这个量是不太可能造成负面影响。
锌含量高的食物来源包括红肉，家禽，海鲜，全谷物和强化谷物。3盎司（85克）的牡蛎中牡蛎的含量最高，达每日价值的493％。
尽管某些食物可以提供的含量远高于UL，但尚无食物中天然存在的锌引起的锌中毒的报道。
但是，锌中毒可能来自包括多种维生素在内的膳食补充剂，也可能是由于意外摄入含锌的家用产品引起的。
这是锌过量的7种最常见的体征和症状。
1.恶心和呕吐
恶心和呕吐是锌毒性的常见报道。
一项关于锌补充剂治疗普通感冒有效性的17项研究的综述发现，锌可以减少感冒的持续时间，但不良反应是常见的。实际上，有46％的研究参与者报告有恶心。
大于225 mg的剂量是催吐剂，这意味着呕吐是可能的，并且会迅速发生。在一种情况下，单次服用锌570毫克后仅30分钟就开始出现严重的恶心和呕吐。
然而，呕吐也可以在较低剂量下发生。在一项为期六周的研究中，对47位每天服用150毫克锌的健康人而言，超过一半的人感到恶心和呕吐。
尽管呕吐可能有助于清除体内有毒的锌，但可能不足以防止进一步的并发症。
如果您食用了有毒的锌，请立即寻求医疗帮助。
2.胃痛和腹泻
通常，胃痛和腹泻与恶心和呕吐同时发生。
在一项针对锌补充剂和普通感冒的17项研究的一篇评论中，大约40％的参与者报告了腹痛和腹泻。
尽管较少见，但也有肠道刺激和胃肠道出血的报道。
在一个案例研究中，某人每天服用220毫克硫酸锌两次治疗痤疮后经历了肠道出血。
此外，已知氯化锌的浓度大于20％会对胃肠道造成广泛的腐蚀损害。
膳食补充剂中未使用氯化锌，但意外摄入家用产品可能会导致中毒。胶粘剂，密封剂，助焊剂，清洁剂和木材饰面产品均包含氯化锌。
3.流感样症状
摄入的锌多于既定的UL，可能会导致类似流感的症状，例如发烧，发冷，咳嗽，头痛和疲劳。
这些症状在许多情况下都会发生，包括其他矿物质毒性。因此，诊断锌的毒性可能很困难。
您的医生可能需要您详细的医学和饮食史，以及血液检查，以检查是否有矿物质中毒。
如果您正在服用补充剂，请务必将这些信息透露给您的医疗保健提供者。
4.低“好” HDL胆固醇
“良好”的HDL胆固醇通过清除细胞中的胆固醇来降低患心脏病的风险，从而防止动脉阻塞斑块的形成。
对于成年人，卫生当局建议HDL大于40 mg / dL。较低的水平会使您罹患心脏病的风险更高。
一项有关锌和胆固醇水平的多项研究的回顾表明，每天补充超过50毫克的锌可能会降低您的“好” HDL水平，而对您的“坏” LDL胆固醇没有任何影响。
该评价还指出，每天服用30毫克锌的剂量（低于锌的UL剂量）在长达14周的时间内对HDL无效。
虽然有几个因素会影响胆固醇水平，但是如果您定期服用锌补充剂，则需要考虑这些发现。
5.您的口味变化
锌对您的味觉很重要。实际上，锌缺乏会导致一种称为低听觉的状况，即您的味觉功能障碍。
有趣的是，锌含量超过推荐水平也会引起口感改变，包括口腔中的不良或金属味。
通常，在研究含锌锭剂（止咳片）或用于治疗普通感冒的液体补充剂的研究中报告了这种症状。
尽管一些研究报告了有益的结果，但所使用的剂量通常远高于每天40 mg的UL，而且不良反应是常见的。
例如，在一项为期一周的研究中，有14％的参与者抱怨清醒后每两小时将25毫克的锌片溶解在他们的嘴中，从而导致口感变化。
在另一项使用液体补充剂的研究中，有53％的参与者报告了金属味。但是，目前尚不清楚这些症状持续多长时间。
如果您使用的是含锌的锭剂或液体补充剂，请注意，即使按照指示服用产品，也可能会出现这些症状。
6.铜缺乏
锌和铜竞争您在小肠中的吸收。
超过规定的UL剂量的锌会干扰人体吸收铜的能力。随着时间的流逝，这可能会导致。
像锌一样，铜是必不可少的矿物质。它有助于铁的吸收和新陈代谢，使其成为红细胞形成的必要条件。它还在白细胞形成中起作用。
红血球通过身体输送氧气，而白血球是免疫功能的关键因素。
锌引起的铜缺乏与几种血液疾病有关：
· 缺铁性贫血：由于体内铁不足，缺乏健康的红血球。
· 铁粒幼细胞贫血：由于无法正确代谢铁而缺乏健康的红细胞。
· 中性粒细胞减少症：由于健康的白细胞形成中断而缺乏健康的白细胞。
如果您缺铜，请不要将铜补充剂与锌混合。
7.经常感染
尽管锌在免疫系统功能中起着重要作用，但是过多的锌会抑制您的免疫反应。
这通常是贫血和嗜中性白血球减少症的副作用，但也已证明它发生在锌引起的血液疾病之外。
在试管研究中，过量的锌会降低T细胞（一种白细胞）的功能。T细胞通过附着并消灭有害病原体在免疫反应中发挥重要作用。
人体研究也支持这一点，但结果不一致。
一项针对11名健康男性的小型研究发现，他们每天两次摄入150毫克的锌，持续六周，从而降低了免疫反应。
但是，每天三次补充110毫克锌，持续一个月，对老年人产生了不同的影响。一些人的免疫反应降低，而另一些人的免疫反应增强。
治疗方案
如果您认为自己可能正在遭受锌中毒，请立即与当地的毒物控制中心联系。
锌中毒有生命危险。因此，立即寻求医疗帮助很重要。
建议您喝牛奶，因为其中的钙和磷含量较高，可以帮助抑制锌在胃肠道中的吸收。活性炭具有类似的作用。
螯合剂也已用于严重中毒的情况。这些通过与血液中的锌结合来消除体内多余的锌。然后它被排出您的尿液，而不是被吸收到您的细胞中。
总结
尽管某些食物中的锌含量远高于每天40 mg的UL，但尚无食物中天然存在的锌引起锌中毒的报道。
但是，锌的过量可能来自膳食补充剂或由于意外过量摄入而引起。
锌毒性可同时具有急性和慢性作用。症状的严重程度在很大程度上取决于剂量和摄入时间。
急性摄入高剂量的锌可能会引起胃肠道症状。在严重的情况下，例如意外摄入含锌的家用产品，可能会发生胃肠道腐蚀和出血。
长期使用可能会导致较轻的即时但严重的副作用，例如低的“良好” HDL胆固醇，铜缺乏和免疫系统受到抑制。
总体而言，您仅应在医疗专业人员的监督下服用超过UL(每日最高摄入量)的剂量。