田地里随便摘点叶子就能做出丰盛美食，好吃有营养，做法简单

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　　现在生活水平提高，大家都在追求饮食的健康性，尤其是住在城市里的朋友，为此大多数人苦苦追寻，其实这个饮食健康的目标在农村特别容易实现，农村的食材大多都是自给自足的，如果家里没菜，随便下地就能摘点绿叶子做出丰盛的美食，就拿我们老家最常吃的一款食材来说，它绝对是一款非常有营养，而且制作方法简单的食材，它就是红薯叶子。

　　

　　我们只知道吃红薯，但是红薯的叶子也是非常有营养的，在农村我们经常会把红薯叶子做成各种美食，今天我就用红薯叶子制作两款特别常见的营养美食，而且制作方法简单，口感独特，今天制作的美食叫作红薯叶窝窝头和蒸红薯菜，它们的口感都非常棒，好吃又健康，有条件的朋友一定要试一试。

　　

　　红薯叶窝窝头。

　　石材：红薯叶，食盐，十三香，面粉。

　　第1步，把摘来的红薯叶清洗干净，然后放进大盆中，里面加入适量的食盐和十三香，然后手上戴上手套下手揉搓。

　　

　　第2步，把红薯叶揉搓出汁水，然后再往里面少量多次的添加面粉，直到能够揉成面团儿，这个过程一定不要加入水。

　　

　　第3步，揉成团之后，取出适量的面团，放在手心里，团圆整理成窝窝头的形状，这个红薯窝窝头就做好了。然后放在锅中蒸熟。

　　

　　蒸红薯菜。

　　食材：红薯叶，食盐，十三香，面粉。

　　第1步，我们取适量的红薯叶，充分的清洗干净，然后再切碎，像切白菜一样就可以了。

　　

　　第2步，放进大盆中里面，先加入适量的面粉，让每一个菜叶子上面都沾上面粉就可以了，不用揉成团，然后再往里面加入食盐和十三香调味，搅拌均匀，也是直接放进大锅上蒸就可以了。

　　

　　红薯叶窝窝头和蒸红薯菜全都放在一块，直接用大锅蒸，篦子底下还可以煮上一些毛豆。红薯之类的。

　　

　　在蒸的过程中，我们调一个料汁。取适量的大蒜，我们用蒜臼子，把大蒜捣成蒜泥，然后加入生抽。食醋，香油搅拌均匀，这个料汁特别香，等我们的红薯窝窝头和蒸红薯菜出锅之后，蘸着蒜汁吃，超好吃，香辣下饭，口感棒。

　　

　　红薯窝窝头和蒸红薯菜大约上锅蒸 15~20分钟就可以了。出锅之后我们可以蘸着蒜汁吃，我一次吃了两个窝窝头，半盘菜，真的太过瘾了。

　　

　　红薯窝窝头和蒸红薯菜，虽然是蔬菜，但是偶尔吃一次真的特别香，如果家里有条件的，一定要试试红薯叶的这两个吃法，在农村特别受欢迎。

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