立夏之后怎么吃？这些食物最养心

　　#立夏养生#

　　立夏之后，气温明显上升，这几天北方一些地区午间最高气温已达30°C左右，真应了那句话“北方的春天极短，脱了棉袄就穿短袖”。

　　夏季是一年中最燥热的季节，中医认为，心通于夏气，心阳在夏季最为旺盛，功能最强，人体如果在夏日的室外高温下持续走动，就会加快新陈代谢。为了维持体温，心脏需要消耗更多的能量来给肌肉供氧，还必须更加努力地让血液送到你的周身。因此，夏天心脏的负担会更重，也是心脏疾病的高发期。所以说，夏季养生重在养心。

　　立夏之后，随着气温的升高，我们就要为下一步即将到来的酷暑做好准备了，所以要多吃一些可以养心的食物，比如莲子、桂圆、大枣、核桃、大米、小米、燕麦等。

　　01莲子

　　具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。可以加入粳米熬粥，补心、养心、安神。也可以用莲子加上冰糖，或者莲子加瘦肉炖服，可以养心安神、增强记忆力、提高工作效率。

　　【莲子百合粥】02桂圆

　　桂圆和大枣是很好的搭配。桂圆干是常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错。可以养心血，安神定志，滋补效果明显。但是桂圆干虽好，但是容易生内热，所以有口腔溃疡、口干舌燥、大便干燥、上火等症状的人不宜食用。

　　大枣是水果界的VC冠军，VC又可以促进铁的吸收，所以大枣可以养血安神、益气生津、补脾胃。大枣含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质，还可以调节物质代谢和细胞增殖分裂，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动，确实是养心的佳品。

　　【桂圆红枣汤】03鸡蛋

　　立夏各地有吃“立夏蛋”的习俗，就是每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。

　　鸡蛋有很高的营养价值，最突出的就是优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。另外鸡蛋也是B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。

　　鸡蛋具有滋阴润燥、补气养血的功效。蛋黄中含有能增强和改善记忆功能的卵磷脂，卵磷脂又被称为“血管清道夫”，具有清除体内胆固醇、降低血脂、保护血管作用。所以每天吃1-2个鸡蛋，对心脑血管是有好处的。

　　04燕麦

　　燕麦的脂肪中80%为不饱和脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸。其中亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸，大量的亚油酸可以软化毛细血管，具有预防血管硬化的功能。另外燕麦还可以调节血糖、改善便秘、控制体重等等。所以，在夏天多吃点燕麦对心脑血管是很好的。

　　斗转星移，寒来暑往，古人的智慧早已为我们开辟了养生之路，遵循二十四节气的养生规律，让健康陪伴你我！

　　本文部分内容参考：百度百科《立夏》

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