够传统、够美味!浙江11款老月饼,你最爱哪一款

  中秋将至,

  大街小巷都成了月饼的展台~

  鲜肉、五仁、豆沙、

  莲蓉、百果、黑芝麻,

  甜与咸不分高低,

  素与肉并驾齐驱;

  广式的、苏式的、潮式的、京式的,

  还有各种网红款争奇斗艳

  今天,让我们一起看看浙江各地的特色月饼,不仅够传统、还够美味,你们最爱哪一款?

  杭州 · 榨菜鲜肉月饼

  杭州人的中秋快乐源泉

  

  

  @吃喝玩乐杭州消费指南

  在杭州,从来只有两种月饼,鲜肉榨菜月饼和其他月饼!榨菜加鲜肉,看起来其貌不扬,却是杭州人的心头好。趁热咬上一口,香酥的饼皮包裹着鲜美多汁的榨菜肉馅,吃起来厚实又满足。

  宁波 · 传统宁式苔菜月饼

  食客心中难忘的美味

  

  @行走甬城

  

  @带你吃遍宁波

  以苔菜月饼为首的传统宁式月饼是很多宁波人心中的“白月光”。没有华丽的包装,就是记忆中质朴的模样,掰开半透明的酥香饼皮,馅料豪气,透着一股苔菜的清香。

  温州 · 苍南桥墩月饼

  一个月饼比脸大

  

  

  与寻常能见到的小月饼不同,桥墩月饼大而厚实。看似毫不华丽的外表下,藏着“儿时外婆送来的”踏实老味道。撕开包装袋,芝麻香便扑鼻而来,裹满芝麻外衣的外皮酥脆无比,轻轻一掰便露出满满的肉馅儿、花生、红枣、瓜子仁、蛋黄……用料超级足!

  湖州 · 布厂百果月饼

  湖州人的老传统

  

  

  @小红书-狐狸蹲小分队

  湖州布厂月饼最早是湖州人民布厂的食堂做的,现在布厂不在了,但是食堂月饼被保留了下来,在本地很有名气。其中最火的当属百果味和鲜肉味,百果味肉眼可见很多果仁,核桃仁、瓜子、花生、芝麻,口感是江浙爱的甜味;鲜肉味则能收获喝汤包的快乐~

  嘉兴 · 新塍月饼

  江浙沪月饼基地

  

  @小红书-chen可口

  

  @微博-花花的业务团

  新塍月饼不是指一家店,而是一个统称。嘉兴湖州一带的点心在历史上就有名气,叫“嘉湖细点”,月饼则是干点里的一种。而嘉兴新塍古镇自明朝起就有不少商家在做月饼了,几百年传承下来,镇上做月饼的作坊多达几十家~

  绍兴 · 素香斋月饼

  每一口都是儿时回忆杀

  

  

  @夏丫头食堂

  素香斋创办于1995年,主要提供净素糕点、净素卤味和各类仿荤素食。木糖醇月饼用木糖醇代替蔗糖,养生又健康;麻蓉月饼回味中满是坚果的酥脆;百果月饼拥有清新的果香口感……质量和口感都是没话说的~

  金华 · 婺式古月饼

  最古老的月饼之一

  

  

  据古籍记载,金华永康的“画饼”即“雪片月饼”是中国最古老的月饼之一,距今已经有800多年的历史。这款月饼全程古法手工制作,饼皮原料是米粉,加入馅料后蒸制而成。蒸好的月饼通体雪白,内在也很走心,现炒的黑芝麻口感清甜,流心馅儿的一口爆浆,还有蔓越莓绿豆味的非常缠绵~

  衢州 · 杜泽桂花月饼

  减肥也能吃的空心月饼

  

  

  圆滚滚的杜泽桂花饼拿在手里几乎没有重量,掰开外皮一探究竟,里面竟然是空心的!其实,这种饼的奥秘就藏在饼皮上:打开酥脆外皮,附了薄薄一层桂花糖,一口下去,甜而不腻,一吃上瘾!

  舟山 · 苔条月饼

  这月饼老值得了

  

  

  @舟山群岛旅游

  舟山的传统月饼更接近酥脆油香的苏式月饼,一口咬下,酥到掉渣。其中经典款有苔条、芝麻、花生、绿豆、豆沙、五仁百果等口味,特别是苔条味,细腻的海苔馅夹杂着浓郁的油香,甜中带咸,咸里透鲜!

  台州 · 宏记月饼

  100%颠覆视觉味觉

  

  

  在台州,只要一提到月饼,人们都会想起宏记。这家百年老店,一直保持初心,踏踏实实地做着一块块好吃的月饼,每一块都不将就。宏记的月饼品类十分丰富,蛋黄酥、黄金板栗月饼、火腿松仁月饼普洱茶月饼、清香桂花月饼、流心月饼……每一口都是一代台州人心中对于中秋的记忆。

  丽水 · 万寿手工月饼

  上世纪七八十年代的油料饼

  

  @丽水日报

  

  @小红书-佳佳20111

  走到松阳县城明清古街,就被一股香味吸引。在长寿手工月饼店里,师傅们正忙着制作传统手工月饼,和面、包饼、压制、烘烤,一块块泛着金黄油光的月饼十分诱人。六十多岁的丁长寿老师傅是土生土长的丽水松阳人,从他爷爷到他这代,这门传统月饼手艺经历了100多年的历史传承~

  小伙伴们,

  你们老家还有什么特色月饼?一起来分享~

  来源:诗画浙江文旅资讯