芥蓝芽苗菜的益处与坏处有哪些？

　　芥蓝十字花科，原产中国,多分布于长江以南各省。从中医的角度来讲，芥蓝芽苗菜味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用。芥蓝芽苗菜中含有有机碱，所以芥蓝芽苗菜中带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，加快胃肠蠕动，有助消化。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。

　　

　　芥蓝的味道清爽可口，但是也有人是不能吃的，下面就为大家介绍芥蓝芽苗菜的功效和食用禁忌

　　芥兰芽苗菜具有以下几种功效：

　　1、防止便秘

　　芥兰中所含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘。

　　2、清热、消暑

　　芥兰芽苗菜中所含有的金鸡纳霜具有消暑、解热的功效。

　　3、增进食欲

　　芥兰芽苗菜中所含有的有机碱可以刺激人体的味觉神经，具有促进食欲的功效。

　　4、预防心血管疾病

　　具有软化血管、降低胆固醇的功效，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

　　

　　哪些人不能吃芥蓝芽苗菜，食用禁忌

　　1、阳痿患者忌食。

　　2、芥蓝芽苗菜忌吃过多，中医认为,芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝,会抑制性激素分泌。

　　芥蓝的吃法

　　芥蓝炒腊肉的做法

　　材料：芥蓝、腊肉、食盐、鸡精、植物油

　　1、锅中添水，煮沸

　　2、水沸后加入少许盐，再加入几滴植物油

　　3、放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用

　　4、干净的锅烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油

　　5、放入芥蓝，大火爆炒一分钟

　　6、关火，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可