大枣为什么容易裂果？防治措施有哪些？

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　　大枣是我们生活中，经常会吃到的食物，它生吃可以开胃，煮熟了可以补气补血，所以大枣的销量很大，而且价格还不错，每棵树的产量也不错，所以种植的人也越来越多。

　　

　　很多种植大枣的农户都知道，在枣快要成熟的时候，经常会出现枣裂果的现象。大枣一旦发生裂果，那可就大大的减少了果农的收入。那么造成大枣裂果的原因有哪些呢？具体的防治措施有什么？

　　

　　枣裂果是一种生理现象，都发生在果实生长后期，因为前期枣生长缓慢，果肉比较硬，所以不会出现裂果，只有在大枣生长后期，因为吸收很多的营养，也发生了光合糖化，皮薄肉嫩。

　　这时候遇到降雨天气果肉细胞吸水膨大速度比果皮细胞吸水生长速度快，因果皮果肉不能同步生长形成裂果。 具体的原因有以下几个：

　　

　　不同品种的枣，裂果程度各异，一般果皮薄的或结构疏松、细胞间隙大的品种易裂果，随着外果皮厚度增加，品种的裂果率降低。容易出现裂果的品种，主要有冬枣、壶瓶枣、梨枣、金丝小枣、相枣、无头枣和婆枣等。

　　

　　土壤：一般来说土壤粘性大、通透性差、低洼不易排水的枣园裂果率高。

　　天气：大枣成熟期，不管是长时间的干旱还是突然连降大雨，都会造成严重的果裂，或者日灼、露水也会引起裂果现象发生。

　　

　　种植过浅：枣树根系过浅或枣园土壤20厘米以下严重板结，使得枣树的根系对土壤养分的利用少且利用率低。

　　施肥不当：施肥时高氮复合肥施用过多，或者钙施肥不当，造成枣树后期缺钙，就会引起枣树裂果。

　　

　　1、选品

　　在种植大枣时，选择成熟期较早、能避开当地连阴雨季节、果皮较厚的抗裂果的枣树品种种植。

　　2、注意排水

　　连续下雨的天气，要注意排放枣园中的积水。如果遇到天气干旱，则要及时给枣园灌水，有条件的地方采用滴灌、微喷灌等先进水分管理技术，保持土壤持水量在70%左右，防止土壤突干突湿减轻裂果现象的发生。

　　

　　3、早点采收

　　将易裂果的品种枣，选择在枣果的白熟期采收，然后加工成大枣制品，或者采用喷施激素的方法，提前或推迟大枣成熟期，使枣果成熟期避开雨季。

　　

　　4、合理修剪

　　根据田间果农发现：裂果少的穗枝，一般是枣树的嫩枝，因为嫩枝生长力旺盛，上面的枣果吸收营养能力强，果皮的生长能跟上果肉的生长膨压速度。然后越是根部的枣果，营养越少，通风又差，裂果就比较严重。

　　

　　我们在修剪时，把枝条密集的一些多余枝条剪除，一般留三至四根主干枝为准，大枣树可在主枝上再留三四条小枝。然后把主干上的其余枝全部剪除。再将结果枝上的枝条，可在枝头去心稍，枝条底部的枣拐剪除三分之一，留下中间到稍部，让它集中长叶结果。

　　

　　5、增施有机肥

　　根据研究发现：胶质粘土壤、成熟期可持续供水的果园大枣裂果少。原因是，胶质粘土中的磷、钾、钙和矿物质微量元素含量高。在盛果期多浇水，适施磷、钾、钙肥。

　　

　　总结：裂果大枣不但外观不佳，还会导致外源微生物的侵染，使枣果霉烂，严重影响大枣的产量和品质。为了避免因枣裂果带来的损失，农户们可以选择抗裂品种，合理规划，科学管理，并做到及时采收。

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