大厨教你：腌制雪里蕻的方法，牢牢记住这“三”点，保证零失败！

　　雪里蕻有丰富的食物纤维，有宽肠开胃的功效，对于消化不良的人可以多食用，而且雪里蕻中含有多种维生素和矿物质矿物质，今天教大家腌制雪里蕻的方法，配方步骤教给大家，看一眼就会。

　　

　　配料：新鲜的雪里蕻适量，粗盐适量，花椒适量（不放也行）。做法：1.首先我们要买新鲜翠绿的雪里蕻。2.将雪里蕻洗净晾干，这个时间千万不要着急，必须晾干到表面没有水分哦，千万不要急，想要吃到美味就要等待。

　　

　　3.把晾干后的雪里蕻切碎，全部都要切碎才可以，将切碎的雪里蕻按一层雪里蕻一层粗盐这样的方式将雪里蕻装瓶，切记一定要压实哦。4.也可以放一层花椒，其实不放就挺好吃的，大家还可以将雪里蕻放在罐子里然后压上石头，大概半个月之后就可以了。

　　大家一定要牢牢记住的三点，1.雪里蕻表面的水分一定要晾干，不能有生水附着在上面切记。2.装瓶时一定要将雪里蕻压实。3.腌制雪菜的坛子一定要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

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