芽菜肉包
芽菜肉包
家里有宜宾芽菜，所以做点包子吧，这样早餐就方便了，吃时取出来蒸热即可。
原料：宜宾芽菜、肉馅、中筋粉、酵母、温水。
做法步骤：
第1步、面粉加入适量温水和酵母揉成面团，放一边发酵大概一个半小时，芽菜肉馅提前炒好，晾透。
第2步、芽菜肉馅：宜宾芽菜适量+肥瘦比例3：7的猪肉糜+小葱少许+少许甜面酱+一点老抽上色。
第3步、面团发好了。
第4步、取出排气，静止十分钟再操作。
第5步、整理成长条。
第6步、切小剂子。
第7步、按扁，擀成边缘薄中间厚的面坯。
第8步、加入肉馅。
第9步、捏成包子样。
第10步、放入蒸屉二发半小时，再上汽蒸十五分钟。
第11步、蒸好后关火焖五分钟再取出来。
第12步、芽菜肉包。
来自 美食天下 敏zhu 的作品。
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