秋葵这样做，清热解毒，润燥滑肠，让你不再有便秘的困惑！

　　秋葵含有非常多的营养物质，感觉是个很小众的食品那么，你会做吗？接下来就让我来分享几道秋葵的做法

　　凉拌秋葵的做法步骤：

　　1、秋葵放在清水中，再放少许的盐，浸泡十分钟，将秋葵清洗干净，秋葵表面有层小绒毛，一定要用淡盐水浸泡一下哦。

　　2、锅中放清水煮开，放少许的盐和食用油，放入秋葵，焯一下水，如果秋葵很嫩的话，放入秋葵，水开一分钟即可关火。

　　3、将焯过水的秋葵放入冷水中，然后将秋葵的蒂切掉。

　　4、将秋葵横向面切成四瓣，码入盘中。

　　5、另准备一个小碗，切少许的辣椒碎、香葱碎，然后放入一勺香醋、一勺生抽，少许盐、少许糖、少许香油，搅拌均匀。根据秋葵的数量调整料汁比例哦。

　　6、将料汁浇在秋葵上，就可以开吃啦。

　　提示：

　　一、秋葵可以凉拌，热炒，油炸，炖菜，做色拉，汤菜等，但记住在凉拌和炒之前要先用开水烫1-2分钟，以去除腥味。

　　二、因为秋葵是偏寒凉性食物，烫过一次还可以稍微平衡一下它的寒性。

　　三、秋葵含有较多的钾元素，患肾病的人应该少用，不却以6胜要吃太多，烫后再吃也是好难免的。

　　四、秋葵一定不要加水炒，大火炒至变色，生一点就比炒软了。可以生吃，所以不用担心。炒菜久了营养会流失。

　　日式秋葵凉面

　　实践：

　　壶内适量的水煮沸，将荞麦面下锅煮5分钟。5分钟后，立即将备好的冰水中捞起，重复两次，优于冷水效果！

　　菊花与金针菇洗净，将金针菇煮沸1分钟后捞出，放入凉水中沥干水分。然后横刀切把秋葵片，还有金针菇接着切片，接着码在刚刚装好的那些凉面上。

　　把山药抹成泥本赛季小卡在季后赛的表，挖一勺放凉直喜。葱花切碎，洒在药泥上。

　　将准备好的酱汁轻轻倒入碗中，凉面就做好了！

　　照烧秋葵肉卷儿

　　配料：秋葵，肉片，辣椒，盐，酱油，味精

　　实践：

　　用盐水洗净秋葵后，移除根部；

　　将其放入热水中加热1分钟，捞出用冰冷却；

　　薄薄的一片肉，在上面洒上一点胡椒盐，卷起来。

　　再放入锅内慢火煎至表面变色，加入酱油；

　　在迅速翻转几圈后，停火，盖上锅炖3-5分钟；

　　把它加热。那么就可以装盘吧！

　　秋葵炒虾球

　　配料：秋葵，虾仁，盐，辣椒粉，蛋白粉，生粉

　　实践：

　　把虾背上的虾线剪掉，也可以炒成球形。

　　加盐胡椒鸡蛋清拌匀，腌约十分钟。

　　用清水洗净秋葵，煮沸一锅水，加入秋葵煮约三分钟。

　　将其浸在冷开水中保持翠绿色。

　　烧热锅，倒进去足够的油，再在烧热之后加进去姜慢慢爆香(也是可以加进去蒜片，然后先起锅)。

　　再放进去虾仁开始炒；

　　翻炒至虾仁变色并变成虾球状，加入秋葵一起炒匀，再适量加点盐，淋少许麻油即可出锅，装盘即可。

　　白灼秋葵花

　　配料：秋葵，蚝油，沸水

　　实践：

　　适量蚝油干净盘，加入100克水。

　　鲜秋葵洗净，切根，烧开后捞起2分钟备用。

　　将适量蚝油倒入干净盘中，加入100克沸水，搅拌均匀。

　　把烧好的秋葵放进调好的蚝油里，搅拌均匀就可以吃了哦，是超简单的！

　　物质：

　　菊花，香肠，大蒜，葱姜，银耳，盐等。

　　实践：

　　银耳放入水中浸过，洗净泥沙后，取下根蒂，撕成小片。

　　洗净腊肠，放锅内蒸20分钟，待凉后，将腊肠切成小块。

　　秋葵洗净，切成片，蒜头切片，葱切碎备用。

　　锅里面放进去足够量的油，热后把葱姜蒜慢慢爆香，接着将秋葵下锅翻炒，然后加进去盐，接着继续翻炒，加入熟的银耳，最后加入肠翻炒出锅。锅中煮沸，将银耳放入水中煮熟，捞出沥干水分。

　　锅中放入一大勺油，烧热后将葱姜蒜头爆香，将秋葵下锅翻炒，加入少许盐，继续翻炒，再加进去刚刚煮熟的银耳，直到最后加入香肠翻炒，出锅。

　　物质：

　　秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

　　实践：

　　一、将秋葵洗净，放进去沸腾的水中马上烫到熟的程度，捞出。

　　二、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切片。

　　三、大葱洗干净然后切成葱花准备就行了。

　　四、秋葵段盛入盘中，撒上葱花，淋上生抽，拌匀。

　　豆腐汁秋葵

　　物质：

　　秋葵花300克，豆腐1片，盐1勺，素素1/2小匙。

　　实践：

　　将秋葵烫过的沥乾后切成星形。

　　将豆腐和调味料在研钵中磨匀，然后加入秋葵拌匀即可。

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