唯有美食与爱不可辜负！你一定会想品尝的日本十大著名料理

时间：2022-11-23

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　　相信有不少小伙伴会担心春节假期的“吃吃吃”模式会给自己长不少膘吧！

　　但是就是控制不住啊！

　　学习菌觉得，品尝美食这么幸福的事，为什么要抑制自己呢？毕竟，唯有美食与爱不可辜负！

　　好啦，说了这么多，小和君带大家去看看日本有哪些著名美食吧~春节要去日本旅行的小伙伴千万别错过哦~

　　东京

　　筑地寿司

　　つきじすし

　　寿司，是一种由醋饭和各种海鲜鱼类捏制组合的日本料理（有时也会搭配其它类别的食材）。其中又以鲋寿司最为有名。日本首都东京称霸美食界的历史已长达至少一个世纪，如今，东京成为了全球米其林星级餐厅最多的城市。江户时代时，江户前寿司在此诞生。现如今，在筑地市场就可以吃到美味的寿司。

　　京都

　　怀石料理

　　かいせきりょうり

　　来日本古都京都一定不能错过怀石料理。怀石料理菜式多样，自然鲜美，季节性的佳肴摆设很漂亮。坐在祗园有着四百年历史的中村餐厅享用怀石料理，可以说既美味又养眼。味道与食材的融合艺术般的呈现在精致的漆器和陶瓷碗中。怀石料理中精致可口而富有美学意义的菜品使就餐也成为了一种无与伦比的审美体验。

　　大阪

　　大阪烧

　　おこのみやき

　　大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。

　　相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为“一钱洋食”，就是一钱就可以吃到的洋味食品。

　　对于大阪人来说，到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分，对于日本游客来说，到了大阪，不尝尝当地的大阪烧就会若有所失。但严格的说，Okonomiyaki（大阪烧）至今没有一个较正式的中文译名，有些地区根据日文汉字的写法，直接叫着“御好烧”，御好烧的罗马拼音是"Okonomiyaki"，在日文中，Okonomi大意是“喜欢什么就加什么”的意思，Yaki意指“煎”，Okonomiyaki意指“随意烧出你喜欢的食物”。

　　函馆

　　海鲜拉面

　　かいせんラーメン

　　函馆是北海道的一个主要岛屿，这里因拉面和成吉思汗羊肉烧烤而闻名。这里的鱼和海鲜特别鲜美，尤其是螃蟹和三文鱼。在函馆鱼类早市可以吃到绝美的海鲜拉面。

　　名古屋

　　烤鳗鱼

　　うなぎやき

　　鳗鱼（烤鳗鱼）是和食中最美味的食物之一了，而名古屋的鳗鱼最为正宗。一般料理店的鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼铺在米饭上，其次是在干海带上配以鳗鱼、小洋葱和芥末酱，第三种吃法则是配汤。

　　长野

　　荞麦面

　　そば

　　由荞麦制成的荞麦面是长野县的骄傲。相比拉面和乌冬，荞麦面是最具古典意味的一种，也是气质上最接近长野的。最基本的是蒸笼荞麦，面焯完后过冷水，沥干，盛在叫“笊”的竹制浅箩里，颜色素净淡雅，没有过多喧宾夺主的辅料，蘸特制的汤汁吃。朴素到简直要叫人惊呼，这东西不就是浇了酱油的阳春面么？但是这样朴素的味道，却能够让人静下心，感受自然带来的美好风味。

　　高松

　　三才料理

　　さんざいりょうり