探索日本最权威鳗鱼百名店，100家鳗鱼任你选
日本人到底有多爱鳗鱼？据说全世界鳗鱼产量的七成，都是由日本人人消费掉的。从江户时代就流传下来的鳗鱼之味，扎根于日本人的饮食生活。在鳗鱼最肥美的季节吃鳗鱼饭，代表着对待四季变迁的生活仪式感。
鳗鱼涂抹酱料烤制时发出的吱吱声，代表着食欲的焦金色再配上松软香甜，冒着热气的白米饭，真的会让人觉得活着就是为了这一口！
最近，对于鳗鱼的烤法、酱汁和米饭的考究不断细化，每家店都独具特色。权威美食网站食べログ（tabelog）选出了正受瞩目的「鳗鱼百名店」，尝了美味的鳗鱼饭，这趟日本之旅才算一饱口福~
东京
石ばし
東京都 / 江戸川橋駅
初小川
東京都 / 浅草（東武都営メトロ）駅
神泉いちのや
東京都 / 神泉駅
魚政
東京都 / 平井駅
小満津
東京都 / 東高円寺駅
一二三本店
東京都 / 松陰神社前駅
鈴木
東京都 / 調布駅
鰻専門店 愛川
東京都 / 高田馬場駅
明神下 神田川 本店
東京都 / 御茶ノ水駅
はし本
東京都 / 江戸川橋駅
入谷鬼子母神門前のだや
東京都 / 入谷駅
川栄
東京都 / 赤羽駅
うな藤
東京都 / 杉並区
うなぎ 魚政
東京都 / 四ツ木駅
鰻家
東京都 / 東長崎駅
うなぎ秋本
東京都 / 麹町駅
うなぎ 赤坂 勢きね
東京都 / 赤坂駅
うなぎ 目白ぞろ芽
東京都 / 目白駅
うなぎ 平八
東京都 / 田園調布駅
うなぎ時任
東京都 / 麻布十番駅
やしま
東京都 / 新御徒町駅
鰻禅
東京都 / 本所吾妻橋駅
かぶと
東京都 / 池袋駅
稲毛屋
東京都 / 西日暮里駅
尾花
東京都 / 南千住駅
山の茶屋
東京都 / 赤坂見附駅
うなぎ川勢
東京都 / 飯田橋駅
安斎
東京都 / 荻窪駅
活鰻の店 つぐみ庵
東京都 / 駒込駅
神楽坂 阿部
東京都 / 牛込神楽坂駅
五代目 野田岩 麻布飯倉本店
東京都 / 赤羽橋駅
关西
うなぎ屋 廣川
京都府 / 嵐山（京福）駅
大國屋鰻兵衛
京都府 / 烏丸駅
祇をん う桶や う
京都府 / 祇園四条駅
わらじや
京都府 / 七条駅
吉寅
大阪府 / 堺筋本町駅
鰻家
大阪府 / 西中島南方駅
ふくのや
大阪府 / 大江橋駅
鰻 にしはら
大阪府 / 谷町四丁目駅
其他
（神奈川县）
天然うなぎ しま村
神奈川県 / 高田駅
うな平
神奈川県 / 藤沢市
横浜野田岩
神奈川県 / 平沼橋駅
御食事処 スズキ
神奈川県 / 新横浜駅
日本料理 梅林
神奈川県 / 桜木町駅
うなぎ亭 友栄
神奈川県 / 風祭駅
國よし
神奈川県 / 大磯駅
（福冈县）
若松屋
福岡県 / 柳川市
富松うなぎ屋 黒田本店
福岡県 / 久留米市
博多名代 吉塚うなぎ屋
福岡県 / 中洲川端駅
川淀 本店
福岡県 / 北九州市小倉北区
うな善
福岡県 / 渡辺通駅
田舎庵 小倉本店
福岡県 / 北九州市小倉北区
元祖本吉屋
福岡県 / 柳川市
黒崎 田舎庵 日日屋
福岡県 / 北九州市八幡西区
（静冈县）
うなぎ料理 あつみ
静岡県 / 浜松市中区
炭焼うなぎ 加茂
静岡県 / 浜松市北区
かん吉 清水店
静岡県 / 静岡市清水区
かんたろう
静岡県 / 浜松市南区
小川家
静岡県 / 下田市
うなぎ 桜家
静岡県 / 三島市
さくめ
静岡県 / 浜松市北区
瞬
静岡県 / 静岡市葵区
（千叶县）
小暮や
千葉県 / 天王台駅
芳野屋
千葉県 / 柏駅
う奈ぎ道場
千葉県 / 北松戸駅
駿河屋
千葉県 / 成田駅
うなぎ割烹山田
千葉県 / 佐原駅
川よし
青森県 / 青森市
（爱知县）
あつた蓬莱軒 神宮店
愛知県 / 伝馬町駅
うな豊
愛知県 / 瑞穂運動場西駅
清月
愛知県 / 森下駅
うな富士
愛知県 / 鶴舞駅
イチビキ
愛知県 / 国際センター駅
あつた蓬莱軒 松坂屋店
愛知県 / 矢場町駅
あつた蓬莱軒 本店
愛知県 / 伝馬町駅
田代
愛知県 / 瀬戸市
鰻 木屋
愛知県 / 東大手駅
（岐阜县）
しげ吉
岐阜県 / 関市
吉田屋 美濃錦
岐阜県 / 郡上市
辻屋
岐阜県 / 関市
うじょう亭
岡山県 / 岡山市北区
うなぎのまつ嘉
長野県 / 松本市
鰻 小林
長野県 / 諏訪市
炭火焼うなぎ 東山物産
三重県 / 志摩市
うなふじ
三重県 / 津市
うなぎの初音
三重県 / 亀山市
入船
宮崎県 / 西都市
上村うなぎ屋
熊本県 / 人吉市
うなぎ屋酒坊画荘 越後屋
埼玉県 / 小手指駅
うなぎ 浜名
埼玉県 / 浦和駅
鰻 むさし乃
埼玉県 / 浦和駅(3.97)
うなぎ割烹 きた八
兵庫県 / 西宮（阪神）駅
うなぎ 善
岩手県 / 盛岡市
川蝉
栃木県 / 宇都宮市
小淵沢 井筒屋
山梨県 / 北杜市
かいだ屋
高知県 / 南国市
うなぎの豊川
奈良県 / 奈良市
うな貴
宮城県 / 勾当台公園駅
ぬりや 泉町店
茨城県 / 水戸市
うなぎの美鶴
鹿児島県 / 鹿児島市
对鳗鱼爱的深沉的日本人将每年的7月30日定为日本的“鳗鱼节”，鳗鱼饭作为颇具历史渊源的一种美食，制作鳗鱼饭的餐厅从菜单的设置到店内的装修，都绝对值得你一去!
在东京和关西旅游时面对这么多的美味该如何抉择？这里从鳗鱼百名店中精选几家位于东京或关西的鳗鱼名店，肥美可口的鳗鱼在等待你的光临哦~
かぶと
位于东京池袋的かぶと在食べログ上以4.46的评分高居榜首，预约也是爆满，老店在二代目的努力经营下保持着那份令人感动的美味。店内使用的是日本琵琶湖产的天然鳗，用备长炭现烤，鳗鱼饭的滋味自不用说，烤鳗鱼肝也会给你带了惊喜哦~
地址：東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F
营业时间：
可预约的两段时间：①17:00～②19:45～
※只在网上预约，目前没有电话预约。
休息日：周四、周天、节日
活鰻の店 つぐみ庵
这家店以鳗鱼和烧鸟出名，在鳗鱼百名店中位列第二。つぐみ庵以烤制つぐみ（斑鸫）开业，大约50年前随着斑鸫的禁捕，蒲烧鳗鱼便成为店内的招牌菜。为了保证食材的新鲜，店里采取预约制，每天采购十条左右的海鳗，当天料理。
地址：東京都北区中里1-29-1
营业时间：12:00～14:00 17:00～20:00
休息日：周一，每月会有一个周日休息（不定）
うなぎ 魚政
黑色的门帘和原木的装饰带来一丝稳重的气息，主厨会在接到客人的订单后开始烤制，所以耐心等待就会收获绝对值得的美味！鳗鱼有严选的国产鳗、品牌鳗鱼“坂東太郎”和稀少的天然鳗可供选择，独特的秘制酱汁会让你的舌头忘不掉这个味道。
地址：東京都葛飾区東四ツ木4-14-4
营业时间：午餐11:30～14:00(最晚下单13:00)晚餐17:00～21:00(最晚下单20:00)※售完关门，客人多时可能会在最后点餐时间前截至。
休息日：周二、周三
尾花
厨师对于烤制鳗鱼的“度”把握得非常绝妙，外皮和鱼肉融为一体，香味扑鼻。因为店内不接受预约，需要提前去排队。这也是东京最美味的鳗鱼店之一~
地址：東京都荒川区南千住5-33-1
营业时间：[周二～周五]11:30～13:30 16:00～19:30
[周六周日节日]11:30～13:30 16:00～19:30※卖完关店
休息日：周一
うなぎ屋 廣川
位于岚山的うなぎ屋 廣川是京都非常出名的鳗鱼店，店外布置着极具意境的庭院造景，店内装饰也有古都独特的韵味。而且价格相对较实惠，店家会在门口的立牌上注明今天使用的鳗鱼的产地。
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1
营业时间：11:30～14:30 17:00～20:00（可预约用餐）
休息日：周一
用一碗美味的鳗鱼饭，好好犒劳自己吧~