隐藏在四城绿心鱼梁洲上的静谧花园，还有你想吃的农家“土”菜

　　有两样东西是别人都抢不走的，一是吃进肚子的食

　　

　　物，另一个是眼中美景。而小辣椒农门小院将这句话进行了完美演绎，不止是食物，他把美景也搬进了小院子，用味道和环境吸引着愿意走进的人们。

　　

　　若不是有心寻找，很难想得到道路的尽头会藏着一家如此安静悠闲的店子

　　

　　中式的大推门就像阻隔了两个平行世界，门外的一切车水马龙好似与这里无关。

　　

　　推门而入，院落内被温暖自然的光景填满，中式的桌椅和绿植给人很清新的感觉，置身院子里，仿若化身森林里的精灵，这一方天地，让一切生活烦扰被舒解。

　　进店之后，柔和的灯光，整间店都是以中式庭院风为主，深色木质的中式风格，令人倍感温馨。

　　

　　这里无论大到装修风格，小到装饰摆件都是老板亲自设计和挑选的。

　　

　　“没有所谓的野心，只是想做自己爱好的东西，做自己想做的事情。”店主姚何刚说。说到店主的名字可能很多人都没听过，但是说到丹江路上的小辣椒很多人都不会陌生。这家店就是店主姚何刚开的另一家农家菜馆。

　　

　　他把自己的兴趣爱好投入到了这家农家餐馆里，将这里改造成了理想的园林餐厅。

　　

　　“在这里赏赏花、听听流水的声音、发发呆，什么都不用干，只管放松就好，食客们还可以在此一起分享食物，分享其中所获得的快乐。”这就是这家店的初衷。

　　

　　厨师出身的姚何刚对于食材的要求一直都很高，店里的肉类大多是从山村里的农户手里买来的，因为他知道只要好的食材才能做出美味的食物。他还结合襄阳本地的口味，创意出多种菜品。

　　II 古法红烧肉 II

　　曾有美食家评论，如何判断一家餐厅的水平，就点一碗红烧肉吃。红烧肉是家常菜，大家经常会吃也有不少人会做，一尝之后，便知口味的好坏。

　　

　　先不说味道怎么样，光看这如同把子肉一样大小的红烧肉就知道食材有多扎实了。

　　泛着油光的红烧肉，入口就是软烂→肉香→耙糯→咸甜→惊艳。

　　

　　肥肉的部分丝毫不会觉得腻，味道回甜，吃出了浓浓家的味道。

　　

　　古法红烧肉

　　

　　II 开胃肠子汤 II

　　作为襄阳的传统美食，做肠子汤的店家不在少数，但是做到没有腥臊味就需要考验功夫了。

　　

　　老板说他家的肠子从来都是每天早上现买的的，然后自家清洗干净的，因为只有这样腥臊味才能去掉，一点都不可以偷懒。

　　

　　锅里满满当当的都是白花花的肥肠，随手一捞全都是料。

　　

　　肥肠被清洗的干干净净，肠壁没有多余的肥油，吃起来一点都不油腻，只有肥肠特有的香气，里面还加入了泡椒和少许酸萝卜用来解腻。

　　

　　虽然是肥肠汤，口感却很清爽，盛上一碗热气腾腾的肥肠汤，这一天的遇到的不开心便瞬间消失不见。

　　

　　II 山林仔鸡 II

　　一大锅满满的都是仔鸡肉，光看这诱人的金黄色泽就知道非常入味，端好碗，排排坐，等不及要开吃啦！

　　

　　好吃的肉菜往往离不开葱姜蒜的帮助，再加点青、红辣椒，更是锦上添花。与皮的连接部分最是好吃的，满口的油脂香气让人欲罢不能。

　　

　　虽然加入了青红辣椒，但这道菜的辣味却并不浓郁。相反，它的辣有如茶香般在呼吸间若隐若现。

　　

　　夹起一块肉，肉感吃起来很厚实、不柴，有很明显的纤维感，嫩滑多汁，每一口都有滋有味。

　　II 雅安砂锅煨汤 II

　　一碗汤味是否鲜美醇厚，只取决于食材和时间。

　　

　　别看这砂锅灰突突的，千万别小看了它，这可是老板从雅安定制回来的非物质文化遗产，不仅耐高温、抗腐蚀，还有能让食物不氧化、不变色的功能，炖出的汤也别具风格。

　　

　　用砂锅把整只鸡炖煮三个多小时后，从一锅纯净无色的水，变成了泛着金黄色泽的汤汁。

　　

　　再加上鲜甜的南瓜，喝上一勺，入口先是鲜，然后是香，最后是浓，是那种结合成的难以化开的浓香、鲜浓。

　　II 金牌猪手 II

　　猪手向来都是资深吃货们的心头好，鲜美不油，营养丰富。

　　

　　软烂的猪脚油亮饱满，肥而不腻，轻松便能脱骨，每一寸油光发亮都在引诱着牙齿咬下去，轻轻一抿，让人燃起又满足了大快朵颐的欲望。

　　

　　一口口胶原蛋白，入口即化的黯然销魂，既能满足口腹之欲，同时还承载着滋润养颜的传说，让许多吃货爱得深沉。

　　II 醉虾 II

　　醉虾做法其实很简单，但是很多地方都吃不到！

　　

　　端上桌每只虾都还在活蹦乱跳，它们已经用自身的弹跳力证明了新鲜程度。

　　

　　直接将酱料加在碗里，盖上玻璃盖静置几分钟就可以动筷子了。将醉虾放入嘴里，还能感觉到它用有力的腿脚在踹你舌头，那股鲜活劲不用多说了，酸酸辣辣的口感更是令人大爱！

　　II 芥末海螺片 II

　　这么大的海螺片，真的是又大又有韧劲，口感超满足！

　　

　　不用过多的佐料，沾点盘底的芥末酱油，就能最大程度激发螺肉香气，同时还能去除腥味。

　　

　　II 萝卜干炒鸡蛋 II

　　自家晒得萝卜干加土鸡蛋，再来点灵魂的小辣椒，撒也不用多说，这几种配在一起它能不好吃嘛！

　　

　　赏美景、品美食怎么能少了CP美酒的相伴。

　　

　　古隆中酒酒体芬芳、醇厚绵长，新推出的窖龄酒更是不凡。中国著名白酒专家曾祖训、赖登燡、杨官荣三人组成的专家评鉴组，对古隆中窖龄酒进行了品评，形成如下意见：“无色透明，浓酱谐调幽雅，陈香舒适宜人，醇厚绵柔，甘润爽口，尾净余长，自然适口，具有本品独特风格。”专家组欣然题词：“徜徉古隆中感怀三国风云，品味窖龄酒续写盛世篇章。”可见古隆中窖龄酒的卓越品质。

　　

　　当酒精和美食下肚，微醺后的身体便不由自主的放松了起来，生活虽不易，但在美酒、美食和朋友的陪伴下，都会化作了一抹云烟。

　　

　　美食名片

　　

　　小辣椒农门小院

　　特色推荐:古法红烧肉、开胃肠子汤、醉虾、金牌猪手、雅安沙锅煨汤、干锅排骨、田螺爆鳝鱼、巴蜀嫩香鱼、铁铲口味鸡等各类特色菜，精选食材，新鲜看得见、美味感受得到。

　　地址:鱼梁洲太白路20号 樊城长征东路57号经营面积:1333.3平米（鱼梁洲店） 1200平米 （长征路店）（门口有免费停车位）

　　营业时间:9:00--21:00

　　人均消费：80元左右

　　

　　文字：游一雯

　　视觉: 江旭东 李晶

　　编辑：游一雯

　　审核：牛邦

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