主打冷酿冲泡咖啡，咖啡初创公司「Sleepy Owl Coffee」获 Ruka

　　「Sleepy Owl Coffee」官网

　　据外媒报道，咖啡创业公司「Sleepy Owl Coffee」近日完成了 A 轮融资，融资金额尚未公开。此轮融资由 Rukam Capital 领投，现有投资者 DSG Consumer Partners 参投。

　　「Sleepy Owl Coffee」经营着“Sleepy Owl”品牌的冷酿冲泡咖啡，主要销售即饮的冷冲泡咖啡、冲泡盒和冲泡袋。除了线上在自己的网站销售之外，「Sleepy Owl Coffee」目前还通过 Foodhall、Le Marche 和 Modern Bazaar 零售连锁店进行零售。

　　「Sleepy Owl Coffee」总部位于德里，该公司由 Ajai Thandi 与法学院的校友 Arman Sood 和 Ashwajeet Singh 于 2016 年 6 月共同创立，Ajai Thandi 是 JP Morgan 的前投资银行家。它曾在 2018 年获得了由风险投资公司 DSG Consumer Partners 领投的种子轮融资，融资金额为 500000 美元，约 3.26 亿卢比。

　　「Sleepy Owl Coffee」官网

　　公司提供了多种咖啡产品，其中，冷酿冲泡咖啡专为低温、缓慢冲泡而设计，「Sleepy Owl Coffee」从专用烘焙咖啡豆中提取出最甜的味道，并为用户提供易于冲泡的玻璃杯。用户需要使用低于 5℃ 的冷水、长时间低温浸泡咖啡粉，等待发酵，而后将咖啡渣滤净才可饮用，用户在家里就可以完成这一系列操作，不用借助专业的器具。

　　另一种热冲泡咖啡则专为快速冲泡而设计，热冲咖啡被密封在定制的滤纸袋中，该滤纸袋不易被磨碎，同时还会散发出浓郁的风味，用户只需五分钟就可以喝上可口的咖啡。

　　「Sleepy Owl Coffee」表示，公司从卡纳塔克邦（印度西南部的）采购 A 级种植阿拉比卡咖啡豆（商业咖啡中重要的一种），有优质的香味和酸味。除了其独特的风味和香气之外，阿拉比卡豆咖啡因含量较低。

　　「Sleepy Owl Coffee」公司的业务模式曾经是 B2B 咖啡服务电商，但现在开始转向 B2C 业务。「Sleepy Owl Coffee」表示，公司利用互联网和社交媒体获得了一定的用户数量，并已经在德里、古尔冈和诺伊达等城市打好了业务基础。

　　在本轮融资之后，「Sleepy Owl Coffee」将利用这笔资金来扩大运营规模，加强分销和推出新产品。

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