这菜是“脂肪杀手”，排毒瘦身有奇效，大肚腩吃成小蛮腰

　　大家好，这里是美味厨房，我是大家的老朋友喵小厨，很高兴又和大家见面啦，今天我给大家带来的是凉拌空心菜。每天学一招，暖胃更暖心，勾住你的胃，留住你的心。让我们一起在美食的海洋中徜徉吧^_^

　　记得小喵在上小学二年级的时候，有一次上体育课，不小心从单杠上掉下来，磕的鼻子出血不止。当时可算把体育老师给吓坏了，体育老师慌忙把班主任叫过去了。班主任过来一看，说他有治疗鼻出血的速效偏方，说着就让同学把我领到他的宿舍。当时班主任把一大把空心菜捣成汁让我一口喝下，没想到鼻血真的止住了。

　　回到家之后，小喵把在学校受伤的经历告诉老妈，从那以后空心菜就成了我们家饭桌上的明星菜了。原来空心菜有清热解毒、凉血利尿的作用，班主任用他来止鼻血看来还是有一定道理的。自从学了营养学之后，空心菜更是被我封为“掌上明珠”。

　　这菜是“脂肪杀手，脱脂减肥有奇效，大肚腩吃成小蛮腰

　　空心菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、核黄素、钾等微量元素，这些物质的含量比一般的蔬菜要高出好几倍。空心菜中含有丰富的膳食纤维，被称为“脂肪杀手”，可以促进肠蠕动，能降低胆固醇甘油三酯，加速脂肪代谢，起到脱脂瘦身的功效。

　　空心菜清脆爽口，味道很好，吃法多样，可生吃，可炒可炖，也可以煲汤。但我最喜欢的要属大蒜拌空心菜了。因为空心菜性寒，和大蒜一起吃，正好可以中和一下，缓解空心菜的寒凉，爽口更暖胃。小喵家隔三差五就会做一次，排毒瘦身两不误，朋友都羡慕我的小蛮腰。

　　【大蒜拌空心菜】

　　原料：空心菜、粉丝、大蒜、酱油、盐、腐乳汁、味精、辣椒油、橄榄油、白砂糖

　　操作要点：

　　1、把准备好的空心菜去掉不新鲜的叶子，用清水冲洗干净，备用。

　　2、准备一口煮锅，加入适量清水烧开，滴入几滴醋，将空心菜在开水中焯一下，时间不能超过5秒，叶子稍微变软即可。捞出后放入纯净水中晾凉，切段放入盘子中备用。

　　3、将大蒜去掉皮，用捣蒜器捣成蒜泥，放在一个小碗中。向盛有蒜泥的碗里加入适量盐、酱油、鸡精、白砂糖、辣椒油，搅拌均匀。

　　4、将搅拌好的调料倒在盛有空心菜的盘子里，再倒入一点腐乳汁，一起搅拌均匀，最后滴上几滴橄榄油就可以啦。

　　【厨房小秘密】

　　空心菜焯水可以去除草酸，并在烹饪过程中加入少量的醋，这样做出来的空心菜颜色不会变黑，而且口感更清脆哦。

　　这里有简单健康又营养的一日三餐，吃好吃的美食，过有滋有味的生活，喜欢我的朋友可以点击收藏、转发、加关注哦。如果你还有什么好的建议，不要吝啬，快在评论区留言吧~让大家听到你的声音

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