煮银耳时，不能只知道剪碎，要加上“1步”，银耳羹粘稠且出胶多

　　本文转自百家号作者宋茜爱吃鱼推荐语：怎么样做出美味胶质感满满的银耳羹，这会学会了吗？吃银耳好吃多多特别是女人。

　　随着社会的发展，生活节奏都变得快起来，我们也要快速的融入进来，工作上的压力，时间的紧张，搞得人精神紧张，那么我们的皮肤自然就会越来越不好了，尤其是女性朋友很重视这个问题了，我们可以在饮食上面改善一下，就像银耳就是很好的食物，是我们的天然美容佳品，有很高的营养价值，要多喝银耳粥，银耳可以起到美容的效果，还能清肠开胃，是很好的食物，大家一定要多吃，好好的保养自己。

　　我们想要吃的时候会自己做，可总是做不出外面的感觉，但要是在外面买的话，又非常的贵，想要吃到这么好吃的银耳羹，还是需要下功夫的，自己想想办法，煮出来的干净卫生，而且很便宜，真是很好的事情。

　　那要怎么做才能煮的银耳出胶呢，因为银耳里面最有价值的东西就是要出胶质，如果我们没有煮出来的话，吃了也跟没吃是差不多的，那要怎么做才好呢，很多有经验的人会知道想要出胶质的话，就先要知道将银耳剪碎，这样胶质就容易煮出来，但只知道剪银耳是不够的，不能少这一步，这一步是非常重要的，难怪银耳不出胶不粘稠呢？那下来我们具体来看看吧。

　　煮银耳时，不能只知道剪碎，要加上“1步”，银耳羹粘稠且出胶多。

　　银耳羹

　　需要食材：银耳，红枣，枸杞，冰糖。

　　1、先要将银耳在水中进行冲洗，要洗到上面的灰尘和杂质，然后用干净的剪刀将银耳剪碎，这样的做法，就可以让银耳在煮的时候，胶质会容易的流出来，因为这样剪一下增加了横切面。

　　2、剪好后的银耳不要直接丢进锅中煮，这样是不对的，要加上一步，提前准备好温开水，然后将全部剪好的银耳放进去，进行浸泡，需要一个小时。

　　3、下来将准备好的红枣很枸杞放进清水中进行清洗，去掉灰尘后，在控干水分备用，银耳浸泡的时间到后，将银耳和泡过的银耳水都倒进锅中，在浸泡之前，一定要将银耳洗净了，然后泡过的银耳水就可以用了，要是倒掉的话，银耳泡出的营养物质就会流失了，并且这样做的话，煮出来的银耳羹会非常的粘稠的。

　　4、银耳和清水要1:2比例加入，然后盖上盖子煮上半个小时。

　　5、时间到后，锅中的银耳就有点粘稠的现象了，这个时候放入红枣、枸杞和冰糖进去，然后调成中火煮上十分钟，时间到后，千万不要急着打开，要关火后再盖盖子五分钟的时间，银耳会变得更加的粘稠，银耳出的胶质也会非常多的。

　　上面的所有步骤就是煮出好喝银耳羹的方法了，大家学会了吗？在煮银耳的时候，不是只知道剪碎，要在剪碎后，加上浸泡这样一步，就能煮出粘稠出胶多的银耳羹了，这样的银耳羹这么好喝，又有营养，再也不用买外面的了，可以天天喝了，这样我们皮肤都变得棒棒哒，让每个女人都活出自信来。

　　原文标题：煮银耳时，不能只知道剪碎，要加上“1步”，银耳羹粘稠且出胶多发布日期：11-27 09:24原文作者：宋茜爱吃鱼

　　举报/反馈