这菜40块1斤，再贵也要舍得吃，1周吃2次，孩子长个快不发胖

　　这菜40块1斤，再贵也要舍得吃，1周吃2次，孩子长个快不发胖！夏天，天气炎热，容易让我们食欲大减，没有胃口吃饭，因此许多朋友在夏天的时候都会吃一些清淡的绿色蔬菜，但是很多人都忽略了一点，在夏天的时候，我们身体新陈代谢变得比较旺盛，再加上会大量的出汗，身体消耗非常大，这时候只吃一些绿色蔬菜，是很难满足我们身体对营养物质的需求，特别是小孩子正处于长身体的时候，更需要及时补充足够的营养物质，所以在夏天的时候，我们也要适当吃一些肉类，只有荤素搭配，营养才丰富。

　　说到肉类大家首先想到的就是猪肉，虽然猪肉营养也非常丰富，但是猪肉脂肪含量相对要多一些，经常食用容易让我们身体发胖。其实，除了猪肉，我们还可以吃一些牛肉。牛肉的唯一缺点就是价格有点贵，小编这里卖到了40块钱1斤，相信一些地方肯定比我们这里卖的还贵。牛肉价格虽然贵点，但是物有所值，牛肉营养物质含量极为丰富，尤其是含有大量的蛋白质和钙元素，经常食用可以提高身体的免疫力，强筋壮骨，促进孩子身体发育，而且牛肉的脂肪含量比较少，经常食用也不用担心长肉，特别适合给孩子吃，在我们隔三差五就给孩子做一顿牛吃，牛肉的做法非常多，今天给大家分享一道红烧土豆牛肉，一道非常简单的家常菜，大家学会后，1周吃上2次，孩子长个快，不发胖。下面把详细的做法分享给大家。

　　烧土豆牛肉

　　需要准备的食材：

　　牛肉250g、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱适量、大葱适量、姜片适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖少许、食盐适量、大蒜4瓣

　　制作步骤：

　　1、准备好所需要的食材，将买来的牛肉先用清水冲洗一遍，然后放入盆中，加入适量的清水，把牛肉浸泡30分钟，中途要换水3-4次，去掉牛肉中的血水，最后将牛肉捞出，清洗干净，沥干水分，切成小块备用。

　　2、锅中加入适量的清水，放入切好的牛肉和适量的姜片，再加入适量的料酒，大火煮开，用勺子撇去锅中的浮沫，最后将牛肉捞出，用清水冲洗干净。

　　3、土豆去皮后用清水冲洗干净，然后再用刀切成小块，放入水中浸泡（土豆容易氧化变黑，所以要放入水中），胡萝卜清洗干净，切成小块，大葱去皮后切成葱段，洋葱切成小块、大蒜去皮后切成蒜片备用。

　　4、锅中倒入适量的食用油，油烧热后放入切好的葱段、洋葱、姜片、蒜片，小火煸炒出香味，接着倒入焯水后的牛肉，翻炒片刻，然后加入适量的清水，清水要没过锅中的食材，最后根据个人口味加入适量的生抽、老抽、白糖、食盐进行调味。

　　5、大火煮开后，改成小火煮30分钟左右，然后放入切好的土豆、胡萝卜，再次开大火煮开后改成小火慢煮，煮至锅中汤汁收干，食材熟烂就可以关火，然后撒上适量的葱花，出锅装盘，这道红烧土豆牛肉就做好了。

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