世界重口味美食排行榜（TOP100）
世界各地的珍味，至于可不可口就见仁见智了。许多当地的传统珍味，很多时候都是因为古时的食粮问题才诞生出来的。昆虫食占的比率，正意味著古时食物的缺乏，品尝珍味说不定可以了解当时人们的生活。饭前观看有助节食，饭后观看有助消化？
世界各地有着各种独特的珍味美食，在这里介绍的也只是冰山一角而已，猫屎咖啡，香粪啤酒什么的都没有介绍。但也可得知人类不愧是世界上的第一大吃货，在吃货的眼里，说不定外星人也不过是一道菜而已。
01.仰望星空(Stargazy pie)/英国
位于康沃尔的小镇Mousehole的传统料理，主要是在这个镇上的传统节日Tom Bawcocks Eve期间食用，理由是为了赞扬16世纪真实存在的渔夫Tom Bawcock。
02.醉虾/中国
南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜(百度百科)，把活虾扔到放到有调料的酒里腌制，等虾醉了就可以品尝。Jimmy自己家也做过吃过，美味啊!!!
03.野味(bushmeat)/非洲
野外的动物身上往往有带有许多病菌，吃野味有可能会被这么病菌传染。
04.马奶酒/蒙古
蒙古的传统料理，以马奶为原料的发酵饮品的一种，据专家所说，有降血压，调整肠胃的效果，对骨质酥松也有改善。
05.猴脑/中国，非洲，南亚
清朝满汉全席的菜式之一。
06.蜜蜂苏打饼/日本
07.蚁卵汤/老挝
将蚁卵与鱼，又或是牛肉和蔬菜融合的产物。
08.碱鱼/挪威
经碱水浸泡过的干鳕鱼，碱液将鱼的蛋白质分解后，变成果冻状。经过再次处理的碱鱼仍有极高的腐蚀性，食用时需要使用专用的餐具。
09.臭头(Stinkheads)/美国
美国阿拉斯加州的传统料理，将三文鱼的鱼头与内脏埋在土里数星期，据说有一些是在特殊葬坑发酵。
10.袋鼠肉/澳大利亚
不知你们会不会感觉饿了呢？要是有机会，你会吃吗？
11.爱斯基摩冰激凌(Akutaq)/美国阿拉斯加州
这款冰激凌不同寻常的地方在于，它的原料是驯鹿的油脂，海豹的油，刚下的雪以及莓类，最后是切碎的鱼肉。
12.肉鲜羊肚(Haggis)/苏格兰
苏格兰的传统料理，将羊的肝脏，心脏和肺(羊杂)与洋葱，燕麦等香辛料一起封在羊肚内后，煮三个小时便完成。
13.蛹(Beondegi)/韩国
在韩国一般是蒸或煮，韩国小吃的一种。
14.甲鱼汤/中国，美国，新加坡
闽菜的一种，据说甲鱼全身都是宝，是上等的中药材，有滋阴补肾的作用。
15.毛鸭蛋(Balut)/菲律宾
鸭子尚未完全发育的胚胎，有时里面的雏鸟已成型，会吃到骨头，好像贝爷有一次吃过类似的玩意。
16.卡苏马苏奶酪(Casu Marzu)/意大利
别名“活蛆乳酪”，在萨丁尼亚一带用羊奶制作的乳酪，为了加速奶酪的发酵故意在生产阶段让成虫产卵。成品里面会有许多活着的蛆，并且这些蛆受刺激时最高可跳到15厘米。所以在食用该奶酪时需要戴着护目镜，以免蛆虫跳到眼睛里。
17.炸狼蛛/柬埔寨
听说味道像排骨，只不过有时候里面会多出点内容物(卵啊，排泄物之类的)。
18.鼠仔酒/中国，韩国
广东从化特产，使用刚出生没长毛的老鼠酿制的酒，据说女性坐月子时喝能防产后风。
19.樱肉/日本
其实就是马肉，叫樱肉的原因是因为日本江户时代不允许食用兽肉，所以一些偷偷吃的人就用植物的名称代替。顺便猪肉是牡丹，鹿肉是红叶
20.蝗虫/泰国，墨西哥
有各种不同的做法，但最普遍的还是炸或烤。现在看到虫子就会联想到贝爷什么的。
21.Jumiles/墨西哥
椿香的伙伴，磨碎之后与萨尔萨辣酱一起品尝为主流的吃法。
22.白子/日本
鱼的精巢，换作哺乳类的说法就是睾丸。河豚，鳕鱼，大麻哈鱼，高级的还有乌贼，种类众多。吃法也可刺身，煮汤，烧烤以及火锅。
23.Blodplttar/瑞士，芬兰
别称“血煎饼”，材料与血肠相似，只不过这个要更薄，更脆一些。
24.法国蜗牛(Escargots)/法国
比较着名的一道菜，印象当中好像必胜客就有。
25.燕窝/中国，东南亚
燕窝的主要产地是菲律宾，以及缅甸的沿海一带。自明代的传统滋养补品之一。
26.活章鱼/韩国
选自：365知识网
将活章鱼切到刚好一口能吃的大小，沾着调味料吃。但因为章鱼在死后在一定时间内吸盘还是有很强的吸力，据说每年在韩国都会发生因吃活章鱼的事故。
27.蝙蝠汤/关岛，密克罗尼西亚，非洲
看上去和乌鸡汤蛮像的(?)，和其他野生动物一样，蝙蝠身上也是带有很多的病菌。
28.Damamian/台湾
菜名貌似指腐烂的猪肉，台湾原住民创出的正宗本地珍味。将猪肉和米，盐一同放进罐内发酵便可。
29.皮蛋/中国
又名“松花蛋”，除了凉拌以外，最有名的吃法应该就是皮蛋瘦肉粥了。
30.鸡冠(Cockscombs)/意大利，法国
主要是用于装饰(?)，或是酱汁的制作。
31.五号汤(Soup Number Five)/菲律宾
光听菜名完全无法了解这是什么，但这是用牛的阴茎和睾丸煮成的汤，据说有壮阳效果。
32.牛鞭(Dragon in the Flame of Desire)/中国
英文名直译是“欲火之龙”，根据中国民间流传的“吃哪补哪”，据说有壮阳补肾效果，这好像还是满汉全席中的一道菜。
33.浅瀬虫(ざざ虫)/日本
清流的水生昆虫幼虫的总称，做法通常佃煮或炸，不想自己做的还可在外购买罐装。
34.蜻蜓/印尼/中国
和其他昆虫一样，做法主要是煮或炸。
35.蝗虫/以色列
蝗虫大军袭击以色列南部的农作物时，当地人就会美味的将它们品尝掉。蝗虫是不触犯他们戒律的食物之一，因此在当地成了珍味。
36.鳄鱼肉/澳大利亚，东南亚，非洲
鳄鱼肉低脂肪，低胆固醇，高蛋白，鳄鱼皮含有大量的胶质，在野外遇到的话会成为非常好的救难食，前提是你不被吃掉。(Jimmy第一次吃鳄鱼肉和鳄鱼汤是在广州)
37.金枪鱼眼/日本
在某些地区的超市可以简单的购买到，据说眼睛的脂肪和肌肉的口感像煮蛋和乌贼。
38.童子蛋/中国
用童子尿煮的蛋，价格要比茶叶蛋贵。换个说法，这是用正太和萝莉的汁煮成的蛋，这样绅士们是否就食欲大开了呢?或许在日本能大卖。
39.洛矶山牡蛎(Rocky Mountain Oyster)/美国
虽然名字是牡蛎，但内容物是小牛的睾丸。
40.狗肉/中国，韩国，越南
这个算重口味吗？
41.象鼻虫的幼虫(Sago Delight)/东南亚
印象中贝爷美味品尝了的一品，据说炸了后的味道与牡丹虾相似。
42.眼镜蛇鸡尾酒/越南
将眼镜蛇的血，毒和白米伏特调成的饮料，另外还附赠眼镜蛇的心脏。
43.蛾的幼虫(Mopane Worms)/南非
俗称“毛毛虫”，在调理前要先把里面的内脏之类的挤出来，然后就可以随喜好料理了。
44.驼鹿鼻果冻(Jellied Moose Nose)
将驼鹿鼻子和洋葱，蒜以及香辛料一起煮至驼鹿鼻变软后，将骨头去除后搅拌，放入容器并冷冻成型便可享用。
45.腌海雀(Kiviak)/格陵兰岛，加拿大
选自：365知识网
分布在北极圈周边的因纽特人的传统料理，据说该料理的出现原因是为了通过发酵食品补充当地人维生素的不足。做法也挺简单——把海豹的肚子剖开，将海鸟能塞多少塞多少进去后，把肚子缝上。为了防止长蛆，再抹上一层晒过的海豹油。最后挖个洞，把塞满海鸟的海豹扔进去，压上块大石头后便可。等其发酵2个月到数年后，便可挖出来品尝里面的海鸟。吃法——从海鸟的菊花处吸食里面已发酵变成液体的内脏，肉也可以在除毛后直接吃。
46.黑霉玉米(Huitlacoche)/墨西哥
寄生在玉米上的玉米黑粉菌，可用于各种料理上。
47.北极海鹦的心脏(Puffin Heart)/冰岛
可直接生吃，据说口感像鸭肉和鸡肉，但风味像鱼肉。
48.冰岛腐鲨(Hakarl)/冰岛
新鲜的小头睡鲨肉里含有尿素以及三甲胺氧化物，也就是不适于食用。但吃货总能想出办法把它弄成可食用，小头睡鲨肉在经过4到5个月的发酵与风干后，终于进入吃货的肚子里了。
49.挪威熏羊肉(Smalahove)/挪威
将新鲜羊肉用火去毛后，剖开取出脑髓，用水洗净后加盐熏制，熏制完毕后下锅煮三个小时便可食用。
50.白蚁(Termites)/肯尼亚
和其他昆虫一样，可生吃也可煎炸。
51.鲸脂(Muktuk)/格陵兰
将冷冻后北极鲸的皮与脂肪切碎后，撒上盐或是其他香辛料生吃，据说味道像新鲜的椰子以及煎蛋。
52.血汤/越南
在当地叫“Tit canh”，将新鲜的血抽取出来后，为防止凝固与一点鱼酱混合。将血液和一些切碎的配菜倒到浅盘内，放到冰箱至凝固，因此成品会像披萨一样。
53.盐辛/日本
海鲜类的肉又或是内脏的发酵食品，日本传统小菜的一品。
54.蚂蚁卵(Escamoles)/墨西哥
有时会放入玉米面卷又或是西式蛋饼中，据说口感像鱼子酱，而味道像坚果。
55.阴阳鱼/台湾
现在已被禁止的一道菜，直接将活鱼扔到油里炸，炸完后有时鱼还是活着的。
56.maeng da/泰国
使用的是一种在水边生息的昆虫，除了将昆虫体内的内容物取出和香辛料生吃外，还有普遍的煎炸煮等做法。
57.鱼翅/中国
古代八珍之一，在现代的宴席也经常可以看到。
58.蜡虫(Waxworm)
一般是用于钓鱼用的鱼饵，但因为它们含有大量的蛋白质，【后略】
59.鞑靼牛肉(Steak tartare)/法国
将新鲜的生肉切碎后，加上洋葱等配料后，再放上一个生蛋的蛋黄便完成。
60.蚱蜢(Cricket)/墨西哥，泰国，柬埔寨
吃法【略】，似乎在美国有蚱蜢汉堡这么一道菜。
61.海星/中国
剖开后食用海星内的内容物，和其他珍味一样，好不好吃就见仁见智了。
62.洪鱼脍/韩国
世界第二臭的食物，臭味指数Au6230。将鳐鱼放入罐子里发酵，鳐鱼自身的尿素水解生成氨气便完成。据说闻起来如同厕所(尿味)一般，也有利用含人的粪便堆肥的制作方法。
63.椿象(Stink bug)/非洲
别名“臭屁虫”，这东西真能吃?吃法和其他昆虫一样，可生吃(?)也可煎炸煮，据说有镇静和止痛的作用。
64.矶沙蚕(Palolo worm)/太平洋诸岛
除了一般昆虫的吃法外，还有用面包树的叶子包裹后，在土里蒸熟等吃法。
65.蝎子/中国，泰国
据说用油炸过后可去除蝎子的毒素，有人说味道像黄油味的爆米花。
66.鲸鱼/日本，美国，格陵兰岛，挪威，冰岛
这也是争议很大的一样食物。
67.Walking Stick/亚洲，巴布亚新几内亚
竹节虫的伙伴，吃法【略】。
68.蛙腿/法国，中国
在国内个别地区的超市有贩卖，味道像鸡肉?
69.蚯蚓
将蚯蚓扔到小麦粉或玉米粉内，待其将身体内的脏物排干净后，就可以随爱好料理。
70.牛肚/世界各地
比较普遍的食物，珍味?做法也非常的丰富。
71.熊掌/中国
古代八珍之一，因熊掌本身腥味重，需经多次处理后才可下锅料理。
72.河豚/日本
河豚体内的毒素是死神小学生常连的氯化钾的1200倍，现在依然有因食用河豚而发生事故。
73.蛇酒/中国，越南
泡在酒里的蛇毒会慢慢变成无害，对腰痛，关节炎有疗效。
74.蟑螂/中国
发现一只代表有十只，把头切掉也能活几天，就算核战争爆发也能活下来的小强。
75.团子虫
将团子虫放入空的容器内至其排净体内赃物后，便可随喜好料理，据说味道像虾。
76.黄粉虫
丰富的蛋白质源，吃法参照其他昆虫。
77.摇蚊(blind mosquitoes)/非洲东部
在当地有着大量收集后压缩成蚊子蛋糕的做法。
78.Witchetty Grub/澳大利亚
蛾的幼虫，吃法和其他昆虫相同，味道像煎蛋和坚果。
79.猪脂/乌克兰
一般不会专门去吃猪脂，除了煎等普通做法外，还可熏制，盐腌。
80.Khash/地中海，东欧，土耳其
用牛脚做的料理，通常会与叫lavash的面包一起食用。
81.Marmite/英国，新西兰
被称为英国国民食的发酵食品，以酵母提取物为原料再加上其他各种的配料，据吃过的人说，闻起来像汽油+纳豆，钟爱发酵食品的人或许能接受，相当于是在中国的臭腐乳。
82.Vegemite/澳大利亚，新西兰
虽然配方有些不同，但本质上和上面的Marmite是同一样东西。在澳大利亚，Vegemite要更受欢迎一些。
83.豚鼠(Guinea pig)/非洲南部
全身都可食用，味道如同猪肉与兔肉的融合。
84.飞蚁/危地马拉
将收集的飞蚁放在陶瓷制的加热板上，加上盐与青柠汁烤，据说味道像猪皮。
85.炸响尾蛇(Southern Fried Rattlesnake)/美国
在中国也有吃蛇肉的地方，不知道味道是不是真的像鸡肉。
86.Nsenene/乌干达
蚱蜢的一种，在乌干达，通常由小孩和妇女收集。
87.蜈蚣/中国
在神雕侠侣当中有吃蜈蚣的片段，不知道放进金木耳朵里的那只能不能食用呢?
88.瑞典盐腌鲱鱼(surstrmming)
大家最喜欢(雾)的世界第一臭的食物，想知道实际吃后的反应，可以看萌菌物语第一季的特典里，神田朱朱与大原沙耶香的试吃视频。
89.猫肉/中国，越南
90.天蛾
在料理前需断食或是喂皮蛋让其吐净体内脏物，据说味道像番茄与虾和蟹混合起来。
91.屎壳郎/印度
以其他动物的粪便为主食，有着将粪便滚成球体的习性。在料理前要先将其腹内清干净，晒干后和蔬菜或肉类一起料理。
92.臭豆腐/中国
中国著名的小吃，且不同的地区有着不同的吃法。做法有油炸，麻辣，清蒸，腐乳，炭烤，火锅等。
93.血肠(Black pudding)/世界各国
一般以猪血，猪肉为主加上其他配料灌入肠衣而成，在中国是北方地区的传统食品。
94.牛血奶/肯尼亚，坦桑尼亚
牛的血液和奶混合而成的饮品，抽取血液时并不杀掉牛。马赛人的传统饮品，有着宗教性的意义。
95.蝉
和其他昆虫一样，在吃的时候需小心寄生虫。
96.鸡爪/亚洲
在中国又名“凤爪”，广东一带喝早茶时常点的一品，据说有美容的功能。
97.苍蝇的蛹
以前介绍过了蚕的蛹，不知道和苍蝇的蛹味道有什么区别呢?
98.田鼠/中国，墨西哥
与在城市或下水道的老鼠不同，田鼠主要吃的是植物，因此身上带的病菌也要少一些。
99.Tamilok/菲律宾
Tamilok被称为“食树虫”，但实际上其实并不是虫类。其真面目是生活在腐烂的红树林的一种软体动物，虽然看起来像某种迷之液体，但据说吃起来味道像牡蛎。
使用奇怪的食材(虫子一类)，做法独特(名为发酵，读作腐烂的一类)的确很难让人接受。但没用奇怪的食材，做法也只是普通的派，却能让人毫无食欲的就只有英国的仰望星空派了。含有鱼肉的派并不罕见，但露出鱼头仰望星空就不多见了，看来英国料理世界第一(难吃)并非无理之言。