便当还能这样做，梵高自画像化身便当盒里的美景

　　身兼设计师、插画师、酒吧歌手等身分，57 岁的日本便当达人松浦美喜，不仅在工作上挥洒创意，每天为先生准备的「便当」也成了创作的另一个载体。绘画技巧极佳的她，把渡邊直美、大卫鲍伊、川普等人，以「食材」描绘地栩栩如真。

　　自称「前卫便当艺术家」，松浦美喜拥有 25 年的便当资历，前卫便当是在 2018 年开启的新计划。当时希望为刚踏入社会的儿子准备 キャラ弁 （有漫画、卡通角色的便当），被儿子拒绝后，她转而为先生制作有着名人肖像、复刻名画、电影海报、绘本封面等主题的特色便当，画风写实用色大胆之外，使用的字体也十分美观，至今在 Instagram 上拥有 1.6 万粉丝。

　　便当里的名人

　　01_渡边直美

　　前卫便当艺术家松浦美喜，发展出了「鲑鱼星期五」的概念，每周五为先生送上鲑鱼便当。好奇黑色的字怎么能写得这么美吗？她利用食用竹炭粉制作可食颜料，在塑胶片上以水彩笔写好字，等干了以后才放在便当上。

　　怪奇比莉（Billie Eilish）

　　怪奇比莉的绿色头发做法是，前一晚先把意大利面煮熟，再把面放进混有绿色食用色素的水里，放入冰箱静置。

　　便当里的名画

　　01_梵高〈自画像〉

　　梵高自画像便当以意式薄饼作为画布，松浦美喜把菠菜粉塗在面团上，便成了绿色上衣。为了模拟梵高的后印象派画风，她利用胡萝卜丝、番茄创造朦胧背景，而烟斗冒出的白烟则是以洋葱做出效果。

　　02_维梅尔〈戴珍珠耳环的少女〉

　　〈戴珍珠耳环的少女〉以「黃豆」为主要食材元素，画面上难以忽略的那颗黃豆，就是少女耳垂上的珍珠，头巾、衣服则以豆皮（汤叶）、油豆腐制作完成；蓝色头巾用黃豆粉和蛋清混合物烘烤而成。

　　03_〈领导民众的自由女神〉

　　松浦美喜以法国大革命为题，呼應应她廚房里的「炸鸡革命」，为了做出理想的炸鸡，她经历过多次食谱改良，翻新过往做法，才终于拍板定案。便当里，自由女神手中旗帜上，正写着炸鸡的日文。

　　从这些便当创作里，我们看见松浦美喜丰富的表达能力，以及对各领域皆有涉猎的好品味。有兴趣的朋友们，可以到松浦美喜的官网逛逛，在 Gallery 里面有「艺术」「肖像」「书籍」等类別的图辑，比起 Instagram 更能全面了解她的作品喔！

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