黄樱山田锦特别纯米清酒

　　黄樱山田锦特别纯米清酒

　　酒精度 15度 精米步和65%

　　

　　采用现在很少有人在用的生酛山废法花了2个月时间制成的生酛系酒母，因生酛酿造法属日本传统的酿造法，耗费时间与精力的“生酛酿造法”的企业在日本国内屈指可数。生酛酿造法---清酒之所以酒香味烈的秘密，追求酒香味烈。无杂味，清爽可口；酒气凛冽，但入口柔畅顺滑，且余味悠长。

　　

　　百分百山田锦酒米和京都名水伏水酿造而成。

　　酒体清澈透明，色泽微黄。带有米糕香气，酸奶和少许果香气。口感清爽柔顺微辛。

　　

　　特别纯米清酒——柑橘般的清爽甘甜的酸，含在口中让人感受到水灵的美味和浓郁的味道，干净入喉，后半部分略微的涩味，苦涩最后一下子就变得清爽起来。给人感受到五味的同时也让人感受到清爽的余韵的饭香，作为与海鲜类，肉和餐中酒万能搭配款。

　　

　　在柔和的味道中，兼具纯米酒特有的力量。作为餐中酒的日本酒，牡蛎和青鱼的腥味也能一下子变成美味。没有多余的味道，很清爽。美味悠悠如流水般消失。

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