此梨虽叫“南果梨”，却产于东北，自带一股酒香味，冻黑了更好吃

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　　此梨虽叫“南果梨”，却产于东北，自带一股酒香味，冻黑了更好吃。

　　梨是秋冬季节常见的水果，价格便宜，养生作用不小，因而深受老百姓的欢迎。说起梨，很多人可能只会想到鸭梨、雪花梨、香梨，却并不知道有这样一种名叫“南果梨”的梨。

　　南果梨属于一种稀有梨种，其名虽叫“南果梨”，却产于东北的辽宁鞍山地区，是地地道道的北方水果。之所以起这个名字，小编猜想可能因为鞍山地处于辽宁南部吧。

　　小编吃过很多次南果梨，所以对南果梨十分了解。

　　南果梨色泽金黄，上面会有淡淡的粉色，如少女绯红的脸颊。相比其他的梨，南果梨的个头不大，如鸡蛋一般，甚至更小，呈圆形。

　　南果梨未彻底成熟的时候，和其他的梨一样比较坚硬，吃起来脆脆的。彻底成熟之后，捏一捏有些软软的，而且用手就可以剥掉其外皮，因此食用起来十分方便。一口咬下去，皮薄多汁，肉质绵软，易溶于口，带有一股浓郁的酒香味，沁人心脾，回味无穷。由于它并不是酒，所以不会喝酒以及不爱喝酒的人不必担心。

　　在东北地区，到了冬天，户外温度很低，零下十几度、二十几度是很常见的。在这种寒冷的天气之下，不少人会把南果梨直接放在户外。过不了几天，南果梨就会被冻成黑炭一般。虽然看起来让人觉得无法下口，可是口感却更好了。

　　具体的吃法是：把冻南果梨放在水盆里化冻之后，直接咬着吃或者剥皮后再吃。一口咬下去，果肉里全是冰碴子，顿时整个口腔都是冰冰的、甜甜的感觉，让人为之一振，欲罢不能。

　　不过呢，脾胃虚弱的人不宜吃这种冻南果梨，否则容易刺激脾胃，可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等不适表现。

　　其实，南果梨之所以备受欢迎，除了口感好，养生作用也不容小觑。

　　科学研究发现，南果梨的营养丰富，含有的微量元素非常多，高达37种。值得一提的，南果梨所含的锌、铁、钙、钾、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、可溶性糖、赖氨酸要远高于其它许多水果。此外，南果梨所含的花色素苷的抗氧化性作用强，有助于美容养颜，延缓衰老，还可以帮助呵护心血管健康。

　　正因为南果梨口感独特，营养丰富，所以被人们亲切地称为“梨中皇后”。

　　在前些年，国内物流行业不发达的时候，南方人难以吃到这产于东北辽南地区的南果梨，甚至闻所未闻，见所未见。直到近些年，随着物流业的迅速发展，就算是远在海南岛的南方人也可以通过网购吃到南果梨了。

　　小编就曾经在网上买了两箱南果梨送给居住在南方的哥哥。不过当时是冬季，天气一直处于零上几度，所以过了半个月，南果梨也没有完全成熟。正好又赶上过年，家里客人多，哥哥就全把未完全成熟的南果梨都拿出来吃了，以至于他们都没有真正品尝到南果梨的独特口感。

　　所以说，南方的朋友买了南果梨，最好等南果梨完全成熟再吃，才能品尝那浓郁的酒香味。如果想要品尝冻南果梨，可以把它们放进冰箱冷冻成黑色就可以尽情享受了！

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