李小龙梁朝伟肖像便当神还原，带你看花式美味，把做菜变成艺术品

　　本期导读：便当｜渡边直美李小龙梁朝伟肖像便当神还原！日本主妇便当狂人

　　日本人妻做的便当，总是给人一种很用心、精美如艺术品的感觉，居于日本广岛县的太太「松浦美喜」，就有「便当狂人」的别称，她制作的便当并不是可爱的卡通风格，而是极度像真的人物，包括：电影角色、艺人、政要等等，以下将分享她的部分作品，你又认得出几多个呢？

　　

　　松浦美喜（右）与丈夫。

　　松浦美喜是位居于日本广岛县的主妇，由于她制作的便当栩栩如生，每件活像艺术品，因而有「前卫便当作家」、「便当狂人」等称号，且一点也不过誉。

　　现年57岁的松浦美喜女士，婚后至今已有25年为家人制作便当的经验，要做出非一般的便当，不但要从味道着手，外观上也要花心思。

　　

　　松浦女士几年前的便当作品，还未开始有「人样」。

　　松浦美喜的儿子在3年前开始投身社会工作，让她有更多个人空间和时间，醉心钻研各种不同款式的便当，发挥创意。

　　她于2017年开设自己的IG专栏，与网友分享便当，起初都是些以缤纷颜色为主的便当，后来却愈来愈有艺术成分，不论是薯蓉、梅子、紫菜、鸡蛋、三文鱼……通通变成她的颜料，摇身一变成一幅幅肖像画，不论是《Kill Bill》《花样年华》等电影角色、梵高、奈良美智等艺术家，还是渡边直美、Donald Trump等名人，松浦女士都能完美地出现在她的便当盒上。

　　

　　早前松浦女士做的「日本能剧」红豆汤，把老公吓坏。

　　请按下图看松浦美喜的超像真便当（电影篇、名人篇、艺术篇）：

　　

　　1、香港人熟悉的王家卫电影《花样年华》，图中是「苏丽珍」张曼玉以及「周慕云」梁朝伟。

　　2、Joker

　　3、Harley Quinn小丑女。

　　4、《Kill Bill》

　　5、柯德莉夏萍主演的《Breakfast at Tiffany's》。

　　6、《闪灵》中的经典场口。

　　

　　1、《闪灵》中的另一经典场口。

　　2、《Pulp Fiction》（危险人物）。

　　3、《Amélie》（天使爱美丽）。

　　4、第一个出现在松浦IG的人像便当，就是玛丽莲梦露。

　　5、日本艺人渡边直美。

　　6、美国前总统Donald Trump。

　　

　　1、the Beatles的John Lennon

　　2、武打巨星李小龙。

　　3、俄罗斯总统普京。

　　4、美国歌手Billie Eilish。

　　5、科学家爱因斯坦。

　　6、日本演员高桥一生

　　

　　1、日本艺人山田孝之。

　　2、音乐家贝多芬。

　　3、「摇滚变色龙」David Bowie。

　　4、切·格瓦拉

　　5、日本小生洼田正孝。

　　6、梵高名画《呐喊》。

　　

　　1、梵高自画像。

　　2、《戴珍珠耳环的少女》，其耳环还变成了一粒黄豆。

　　3、Banksy名作《女孩与气球》。

　　4、草间弥生

　　5、奈良美智篇下的作品。

　　6、奈良美智的作品。

　　其实带饭除了要卖相精美，能否保质也不能忽略。我们未必有心力每天早1、2小时起床预备便当，大多数人都是前一晚制作好，再在翌日午间翻热。以下有一些带饭攻略，介绍适合带饭的食材，务求做到饭菜不走样及干净卫生。

　　了解带饭适宜的食材︰带饭带甚么好？

　　主食：

　　米饭最好，微波炉加热后的米饭能保持原状。

　　蔬菜：

　　选择微波炉加热后亦不易改变色香的蔬菜。

　　茄果类（番茄、茄子、彩椒等）

　　根茎类（薯仔、南瓜、莲藕胡萝卜、番薯等）菇菌类（杏鲍菇、云耳等）

　　根茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，是带饭的健康之选。

　　不宜带绿叶蔬菜。

　　因绿叶蔬菜中有较多的硝酸盐，经微波炉加热或长时间存放后，蔬菜会变黄变味。

　　肉类：

　　油脂较低的牛肉及鸡肉。

　　避免鱼肉及海鲜。

　　鱼及海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，较易影响肝肾功能，经微波炉加热后易变质

　　避免丰富油脂的肥肉。

　　肥肉于微波炉加热时易受热释出的油令加热不均，影响其他菜式。

　　带饭不宜食物：

　　绿叶菜、肥肉、海鲜及凉拌菜等。

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