花生米别只会油炸了，学会了孩子们天天吵着要吃，酥香美味真好吃

　　花生米是咱们生活中比较常见的一种食材，很多人也非常喜欢吃花生米，在平时的时候主要是用来做下酒菜，比如说煮花生米或者是老醋花生米，都非常好吃。今天咱们打破常规，用花生米做一道不一样的吃法，花生米葱油饼。这个花生米葱油饼做出来之后咸香有味，营养丰富。接下来咱们就一起去看一下这个花生米葱油饼的制作教程吧。

　　【花生葱油饼】

　　【制作食材】花生，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉，食用油，小葱，食用盐，花椒粉，食用油

　　【制作步骤】

　　1、咱们第1步还是要先准备各种食材，调味料，料头。先开始准备要用到的主要食材，花生小半碗，鸡蛋三个，面粉150克。以上提到的这些就是咱们要用到的主要食材。主要食材准备完了，就开始准备料头，料头就一根小葱。料头也准备完了，就只剩下调味料需要准备了。准备适量的白糖，酵母粉，食用盐，花椒粉和食用油。全部都准备完毕了之后，咱们就开始这个花生葱油饼的制作吧。

　　2、向大碗中加入准备的花生米，然后倒入清水，清水要没过花生米，先给它清洗一下，把清洗花生米的水倒掉，然后再一次倒入没过花生米的水，给它浸泡两个小时。要提前浸泡上，时间到了之后将花生米控水取出，然后放到一个小盘中，向盘中打入三个鸡蛋，然后把鸡蛋和花生米一块倒入到一个榨汁机中，加入适量的清水给它打成糊。

　　3、把打好的花生糊放到一个大碗中，加入三克白糖，三克酵母粉搅拌均匀，然后放入咱们准备好的150克面粉搅拌成絮状，再加入10克左右的食用油，然后下手给它揉成一个面团，揉好之后不用取出来，直接放到这个和面的碗中，裹上一层保鲜膜，发酵到面团现在体积的两倍大小就可以了。

　　4、小葱切成葱花放到碗中，再向碗中放一点面粉，食用盐，花椒粉，然后把提前烧好的热油直接浇到里面，将它们搅拌均匀，这就是咱们接下来要用到油酥，油酥做好了之后先放到一旁，咱们再进行下一步。

　　5、发酵好的面团放在面板上，然后给它揉搓，再用擀面杖擀成一个薄一点的大面片，把咱们刚刚调好的油酥全部放进去，然后用一个刷子刷平整，再从一边将这个面片卷起来卷成一个长条，然后再切成大小相等的小面剂。

　　6、将小面剂的边缘处捏紧，然后一扭整理成饼状，全部做完之后二次发酵10分钟。电饼锅不用刷油，烧热直接放入饼子，用小火烙5分钟，5分钟之后咱们翻一面再烙三分钟，三分钟之后就可以出锅了，全程大概8分钟左右。一道非常美味的花生葱油饼就这样完成了。

　　【小贴士】

　　1、花生米不用准备的太多，在打花生米的时候一定要加入适量的清水，不然打出来的花生米糊非常的干不好和面。

　　2、在烙花生葱油饼的时候用小火。

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