冬天此菜要多吃，维C是苹果的5倍，才2元1斤，用来煮面超级香

　　天一冷，小小就想去厨房鼓捣点不一样的美味，倒不是想要研究什么复杂的硬菜，而是想用最朴素的食材做一些简单易上手的美味。尤其是孩子也到了挑食的阶段，就要想着怎么变着花样做一些好吃的，轻松搞定他的胃。

　　最近小小想到了用维C丰富的番茄做一道浓汤捞面，10分钟就能完成，而且有菜有面一锅出，省心又解馋！很多朋友都知道番茄的维C丰富，却很少有人知道它的维C含量比苹果要高5倍。在小小看来，维C对身体最大的好处就是美白护肤抗衰老了，如今天天吃维C和维E含片的女性朋友，不如每天吃几个番茄吧。

　　在小小所在的城市，番茄的价格是2元1斤，买了2个大番茄和1斤面条花了不到3块钱，而成本3元就能做出一顿的早餐！这道【番茄浓汤捞面】制作起来非常简单，汤汁红亮浓郁，面条鲜香入味，上桌时冒着满满热气，看上去就很有食欲，关键是全家都很爱吃，尤其是孩子，学会了它，以后再也不用为孩子挑食蔬菜而发愁了。

　　【番茄浓汤捞面】特点——汤汁浓郁，面条入味，简单快手

　　[食材]：番茄2个，干紫菜5克，大葱半根。

　　[调料]：生抽10克，老抽3克，番茄酱5克，食盐5克，白糖2克。

　　[制作流程]：

　　第一步：大葱剥皮去根后洗净，切成葱花。

　　第二步：番茄洗净后切成小丁。

　　第三步：锅中倒入适量油，油热后倒入葱花炒香。

　　第四步：放入切好的番茄，翻炒片刻。

　　第五步：带番茄炒出汤汁后，放入10克生抽，5克番茄酱和3克老抽搅拌均匀。

　　第六步：再加入适量的清水，清水至少要没过所有食材。（Tips：清水要一次性放够，因为之后煮面也要用到。）

　　第七步：烧开后加入5克食盐和2克白糖调味。

　　第八步：翻拌均匀后下入面条，转小火慢煮。（Tips：煮的过程中要时不时用筷子搅拌下面条，以免糊锅）

　　第九步：最后下入紫菜碎，翻拌均匀即可出锅。

　　【技术小Tips总结】——

　　1、最重要的一步在于汤汁煮面，提前要放入足够量的清水，让番茄的汤汁融入到清水里，然后下入面条时转小火且不停翻拌，让汤汁慢慢渗透到面条中，让其更加入味，也可以防止糊锅。

　　2、购买面条时建议选购最细的那种，容易成熟也容易入味。

　　3、可以加入鸡蛋，也可以将番茄换做其他你喜欢的食材来制作。

　　小小有话说——

　　这道【番茄浓汤捞面】省时省力又好吃解馋，特别适合早晚餐的食用，而且天冷了以后就越来越懒得下厨，这道捞面真是拯救了无数小厨娘，我家每周吃三四次都不会腻，而且孩子很爱吃，每次能吃到连汤汁都不剩，可见这道浓汤捞面有多受欢迎。如果你觉得还不错就快快学做起来吧！

　　各位食友们，关于面条你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。

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