点亮心中的一盏职业灯 种下生涯的一颗技能种子

　　原标题：点亮心中的一盏职业灯 种下生涯的一颗技能种子

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　　“人间三月芳菲始，又是一年清明时”，清明节将至，为引导学生了解和传承中华优秀传统文化，进一步弘扬民族精神和爱国主义精神，海宁市南苑小学15位学生于4月3日下午在我院烹饪旅游系研修楼一楼中西面点间开展清明节包青团活动。

　　下午一点，南苑小学师生们如约而至，进行包青团前的准备工作。中西面点专业教师金涛城耐心详细地介绍包清明团子的步骤和注意点，学生们听得津津有味。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

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　　金涛城老师先进行讲解演示，糯米粉、艾叶……面对各种原材料，在金老师指导下，大家开始活跃起来，揉糯米团，随后再包裹馅料，揉、包、搓、蒸，同学们和老师们一起干劲十足，现场其乐融融。不一会儿功夫，一个个油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻的青团把课堂装扮得绿意盎然。

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　　在古代清明节吃青团是一种辞旧迎新的过渡仪式，象征着新希望、新生命，还有一种“感恩”的意味，强调对“过去”的怀念和感谢。现在青团作为扫墓祭祀的功能被渐渐淡化，清明节吃青团意寓纪念先人、团圆之意。此次开展“包青团”活动，旨在中小学生中进一步弘扬中华民族优秀传统文化，体验职业精神、劳动精神，在动手实践中进而引导学生自觉践行社会主义核心价值观，增强文化自信。

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　　对优秀文化的尊重和传承不应只停留在理论上，而应该实实在在地去做。自己动手，亲身体验学生们才能真正感受到这些传统文化。同学们则认为，以自己动手做青团的方式过清明，从中切身体会中华民族的传统文化，很有意义。更有不少同学表示，这是他们感受最深、最有意义的一次清明节。

　　文稿：陈思佳

　　编辑：张力

　　审核：周刚

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