一年吃掉百万只狗！连总统都管不了，韩国人为啥非吃狗肉不可？

　　韩国人吃狗肉有多疯狂？一半以上的韩国人有吃狗肉的习惯，平均每年要吃掉200万只狗。如此疯狂的吃法，让韩国成为全球最大的狗肉市场，就连中国吃货也甘拜下风。

　　对于韩国人来说，狗肉不仅是餐桌上的美味佳肴，更是具有特色的传统饮食文化，具有滋补功效。韩国人每年冬天约上三五好友一起煮火锅、吃狗肉，是一种非常流行的方式。

　　

　　据了解，韩国狗肉年交易额高达20亿美元。由于市场需求量大，韩国的狗肉生产和销售已形成完整的产业链。全国约有17,000个养狗场；韩国因此成为世界上第一个将狗肉贸易工业化和规模化的国家。

　　走在韩国街头，狗肉店随处可见，有些狗肉店甚至提供加工服务。客人可以花钱请餐厅的厨师帮忙加工从市场买来的狗肉；如此全面的服务可见韩国人的狗肉产业有多成熟。

　　

　　狗肉给韩国带来了不小的经济利益，但也招来了很多非议。近几十年来，许多西方组织都批评韩国人吃狗肉。

　　西方国家有多讨厌韩国人吃狗肉？早在1988年汉城奥运会时，就有西方动物保护组织，以抵制奥运会为名，强烈要求韩国人禁食狗肉。

　　2002年韩日世界杯，西方动物保护组织故技重施，以抵制世界杯的方式要求韩国人停止吃狗肉。

　　

　　在各方的推动下，韩国人禁狗肉的舆论风波越来越大；就连韩国前总统文在寅也曾提议立法禁止吃狗肉。但这项法案遭到民众，尤其是靠饲养肉狗为生的农民和商人的强烈反对。由于民众的压力，该法案最终被废除。

　　西方动物组织的反对也不是没有效果。虽然无法完全禁止韩国人吃狗肉，但迫于舆论压力，首尔不少狗肉店纷纷改名，避免招牌上出现“狗”字；比如最著名的“首尔第一脆皮肉”，原名是“首尔第一脆皮狗”。

　　

　　而越来越多的韩国年轻人，在西方动物保护组织和舆论的影响下，不再像老一辈人那样爱吃狗肉了。尽管如此，51.5%的韩国人反对立法禁止狗肉，只有39.7%的人赞成立法禁止狗肉。连总统都管不了，为什么韩国人非要吃狗肉？正如我们前面提到的，尽管国际社会强烈反对韩国人吃狗肉，但韩国政府也迫于舆论压力对狗肉贸易进行了限制；挡不住韩国人对狗肉的喜爱。

　　

　　民调数据显示，韩国民众中赞成吃狗肉的人数仍然多于反对吃狗肉的人数。原因有很多，比如历史传统的影响。

　　韩国人吃狗肉，其实是受了中国的影响。历史上，中国是韩国的宗主国，中国早在秦朝就有吃狗肉的传统。这个传统也影响了韩国人，让他们养成了吃狗肉的习惯。

　　

　　此外，韩国多为山地，粮食匮乏。韩国三分之二的国土是山地，可耕地很少，粮食也很少。饲养牲畜成本高，导致韩国肉价高，很多人买不起。狗比猪、羊、牛更容易饲养，狗肉也更便宜。因此，缺肉的韩国人，把想法寄托在了狗身上。

　　随着时间的推移，韩国逐渐成为狗肉消费大国；成熟的产业链和巨大的市场也促进了韩国狗肉产业的进一步发展，进而影响了韩国人的饮食文化，让韩国人爱吃狗肉。