韩国建筑师，在柬埔寨造了三家网红酒店
酒店，对许多人来说是出差旅行的一个住处，而一些酒店通过独特的设计，形成让人难以忘怀的风格，甚至能推动美学的变革。
建筑史上，大师隈研吾的腾冲石头纪，安藤忠雄的直岛Benesse House，都已经成为建筑界的口耳相传的精品酒店。对于建筑师来说，拥有自己设计的建筑作品，不仅是对自己才华的肯定，更是一种建筑理念的传递。
在中国的社交平台上，有三家柬埔寨的酒店因瀑布和泳池的设计独特，被人称为“必打卡”的“柬埔寨网红酒店”，分别是Patio Hotel and Urban Resort（下称Patio酒店）、Aquarius Hotel& Urban Resort（下称宝瓶宫酒店）和Baitong Hotel & Resort（下称Baitong酒店）。
宝瓶宫酒店泳池
让人意想不到的是，这些酒店的设计，竟然是出自同一位韩国的建筑师之手，Josh Oh，他同时担任酒店的老板。
2008年世界金融危机后，Josh在金边地价低谷期间持有了土地，亲自设计、打造了patio酒店。挣到第一桶金之后，他又继续持有土地，打造了宝瓶宫酒店和Baitong酒店。而今，这几家精品酒店的瀑布和泳池，已经受到了国际旅客的广泛欢迎。
第一次来到柬埔寨时，Josh是被韩国的建筑公司外派来工作的，当时他参与了金边第一个公寓项目De Castle Royal的设计和建筑管理。
项目建设后没多久，世界金融危机来袭，柬埔寨经济变得萧条。这正好为Josh提供了一个缓冲的时间，让他重新思考建筑美学对于人的价值。
去越南旅游的时候，Josh被遍布街头巷尾的精品酒店所吸引。这些酒店虽然不大，也没有辉煌气派的设计，但别具一格的装修风格，却让人感到舒适自在。
越南街头的精品酒店
一个想法在他的脑海中蹦出来：为何不在柬埔寨做一家精品酒店？
做酒店第一要义，在于选址。在金边，法属殖民遗留的建筑比比皆是，连排屋的设计也借鉴了法式的建筑风格。在BKK1区，周边建有多国的大使馆，具有国际化的氛围。Josh认为，这里值得投资。
据报道，由于全球经济放缓造成损失，2009年初，柬埔寨房地产价格缩水了近三分之一。根据当时政策的要求，Josh用“白菜价”在BKK1区持有了一块土地，并建成了后来的Patio酒店。
Patio的选址在一个巷子里，虽然面积不算大，但是地形方正。他说，“我们的目标客群是国际旅客，所以没有准备停车场的位置，可以省下一些买地的费用。”
“本来还有另外一块地，靠近大马路，但是这一块地最便宜，所以选择了这里。”Josh笑称。
早期持有了土地，让Josh获得了资本，为他发挥天马行空的想象留下了空间。他把自己对建筑的理解书写在Patio酒店之中。
Patio酒店建成之前，周边还是普通的居民区，在建成之后，周边的居民区陆续改建、出租成特色餐馆和酒吧。
在第一家酒店中挣到了第一桶金，Josh便又把钱投资在新的土地中，先后建成了宝瓶宫酒店和Baitong酒店。
而今，他在金边已经拥有了三家酒店，彰显着他对建筑设计的理念与坚持。
1、“国际-热带的风格”的建筑美学
Josh设计的精品酒店，与五星级酒店呈现出截然不同的风格。通常来说，五星级酒店体现出的是秩序感和高级感，充满精致的装潢和布置，服务也是井然有序。不过，这并非Josh的设计里所追求的。
为了降低成本，他大胆地舍弃了墙纸、吊顶等多余的装饰，只让室内设计呈现一种自然舒适的状态。他尽量让酒店融入城市的景观之中，又能独立于城市生活，为人们带来宁静和愉悦。
Josh看来，酒店位于热带地区，地处市中心，来旅游的顾客都是来自世界各地，酒店应该融入国际化的风格，又要保留酒店该有的本土的人文特征，才能体现建筑师的眼光。
于是，在设计三个酒店的过程中，Josh没有选择与大型的建筑设计公司合作，而是亲自操刀，仅邀请了韩国和法国的建筑界的朋友合作，一同设计，打造想象中的“秘密花园”。
Josh认为，选择专业的朋友来合作，是最可靠的。“他们知道我的建筑理念，他们知道我想表达什么。”
对于自己的作品，Josh更希望体现出自己对建筑理念的理解：一种对地域、环境以及人文情怀的尊重。
Baitong酒店的旋转楼梯
出于完美主义，Josh对建筑细节的要求近乎苛刻。他坦言，“即使是设计的草图已经完成，在建造的过程中，我仍然会亲自监督，万一成品效果不高，就让工人修改。”
严格的要求，让建筑工人不得不反复调整。建造一座酒店，花了2年多的时间。
三家酒店的占地面积不大，但建筑内部设计却相当考究，呈现出不同的特色。Patio酒店的特色是小而精致；宝瓶宫酒店是主打瀑布景观，营造轻松愉悦的氛围，价格相对便宜；Baitong 则是坐落于城市中心，设计了瀑布森林和绿洲的景观。在Baitong酒店的楼顶，游客能俯瞰金边的城市景观，可见本地的排屋错落有致，又能观赏到落日余晖。
Baitong酒店泳池
而在建筑内部，Josh则打造了许多别具特色的景观。他介绍，“我用混凝土，草木，镂空的墙，空间，风，阳光来和建筑融合，形成不同的风格。”
使用原生态的材料，融入自然的建筑理念，和日本建筑大师安藤忠雄的建筑理念不谋而合。安藤忠雄认为，“建筑离不开可靠的材料，就是真材实料；这真材实料可以是纯粹朴实的水泥，或未刷漆的木头等物质。”
Josh还希望，能把泳池打造成让人印象深刻的地方。
“因为这里是热带，泳池对酒店来说很重要。”所以，他在三家酒店中，都设计了无边泳池，加上瀑布的组合，让流水冲击发出铃铛般的响声，与周围的草木设计融于一体。他解释，这是在营造一种“绿洲”般的氛围，让顾客仿佛置身于热带雨林。
Patio酒店露天泳池
于是，Josh对园林设计十分讲究，融入了许多绿植。为此，他找来了专业的园林设计团队来合作，以把氛围“拉满”。Baitong酒店的大型的热带植物是从柬埔寨、泰国和越南选购的，加上本地景观设计师的设计，打造城市中心的热带雨林风情。宝瓶宫酒店的园林设计则是采用了法国的景观设计师。他和团队发现：用森林、草地、花园和水相互融合，可以与建筑产生呼应。
镂空制造的混凝土窗户
Josh还考虑到人们的住宿心理和需求，致力将建筑艺术和人文关怀融为一体，创造出了一个独具特色的场所。在这里，人们可以感受到城市的宁静，可以享受到精心设计的庭院。
随着越来越多游客在社交媒体上分享住店经历，Josh的酒店被越来越多人注意到。
2、惊喜，在移步换景之间
对于设计酒店的理念，josh认为要“制造惊喜”。这种惊喜分布在酒店的个角落。
Baitong酒店还有许多景观小品设计，在这里，游客能发现很多充满创意的场景。
在酒店大堂，Josh在楼梯拐角处打造了一个小水池，里面种满了水培植物。在大堂接待处，天花板是由玻璃构成，与二楼的泳池底部相连。每逢中午时分，泳池水波粼粼，阳光穿透泳池底部的玻璃，水波的纹路映射在墙壁上，形成一片美丽而又梦幻的光影效果。在楼顶泳池旁的连廊，没有用大幅的墙壁隔开酒店外部，风和阳光自由地穿梭于建筑和城市之间。
玻璃泳池底部折射出阳光
在宝瓶宫酒店的楼顶，则设计了无边际游泳池，这也成为了整个酒店最受欢迎的景点之一，吸引了无数住客前来拍照。在Patio酒店，则融入了更多柬埔寨的特色，如使用高棉语作为装饰，体现浓郁的本土文化气息。
建筑的魅力还通过旋转楼梯、贝壳形状拼成的墙壁细节，室内湿地等体现出来。
“这些细节的设计都是为了给旅客带来惊喜。有人来是专门看瀑布，她们会选择去游泳池拍照片，或者是在Baitong酒店中感受森林般的静谧。”Josh介绍。
不仅如此，Josh对建筑美学的讲究，还在于营造氛围感。他关注影响酒店美学的种种细节：在酒店大堂里，Josh也花了一番心思，他和来自新加坡的香薰公司进行了合作，选用一种既沉稳又惬意的香型，香熏精油可以释放压力，缓解焦虑，让人逐渐放松紧绷的神经。
另外，高棉按摩，咖啡厅等设施，让住客感受到自然与舒适。在Sky bar中，酒店请来了现场乐队演奏。最近，Josh计划为Baitong酒店的Sky bar增加遮阳篷的设计，希望吸引更多的游客。
3、适应国际客源的需求
据了解，Josh管理的三家酒店的住客主要来自韩国，台湾，日本，新加坡，中国大陆旅客只占10%；宝瓶宫酒店的住客多数来自欧洲。高度的国际化客源，意味着酒店的管理方法应与国际化接轨。
从Patio酒店、宝瓶宫酒店到baitong酒店的设计，Josh一直在关心如何让住客能有更好的体验，这是一个不断升级的过程。
相比于Patio酒店，宝瓶宫酒店增设了更完善的设施和自由空间；到Baitong酒店建造时，Josh则更加注重园林空间的体现，用原始环境、原生态的草木和材料，形成自然、舒适的状态。
自然空间和客房相连
Josh称，相较于五星级酒店，他的酒店的性价比较高，针对商务住客，均价在80-90美元左右，而金边的五星级酒店，价格要到150到200美元。
与大型连锁酒店和星级酒店一样的是，Josh的酒店相当关注客房床铺的舒适度和房间的清洁度。“我们省略了复杂的装饰，而是保持自然、简单的状态。”Josh介绍。
此外，在餐厅菜品的选择中，这三家酒店都花了一些心思，以迎合来自世界各地旅客的口味。
Baitong酒店主打泰国海鲜餐，Patio酒店和宝瓶宫酒店则主打融合菜，兼顾旅客的来源地区及口味特点，融合如法国，韩国菜，川粤菜系，台湾菜和柬埔寨菜。餐厅内选用新鲜且传统的食材，再搭配上高棉特色的烹饪方法，味道鲜美。
来自游客源源不断的好评，让三家酒店逐渐积累了口碑。
据了解，2022年，即使受到疫情影响，柬埔寨旅游业相对低迷，Baitong酒店通过降价促销的形式，保持着94%的入住率。
记者：莫止霞
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每天千余外国人通过波贝入境柬埔寨
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