香螺香螺又名响螺金丝螺，它也是我国特有的种，其主要分布在广东、福建、辽宁、山东等地区。其含有丰富的营养物质蛋白质、铁和钙，对于目赤、黄疸、脚气有食疗作用。既然其有丰富的营养物质，正好可以给我的儿子补一补钙。虽然我的儿子才有5个月，不能自己亲自去食用，但是儿子的妈妈可以吃，来补充自身的营养，这样我们的儿子在吃母乳的时候也就能间接的补钙了，它还是要比医院开的补钙药要好上很多，毕竟是药三分毒吗？
本期内容小编准备科普下，我们烹饪香螺美食的方法，下面来跟随小编来看看制作流程吧。
【食材准备】
香螺、葱、姜、干辣椒、香辣酱、蒸鱼豉油、麻油、蒜末、香菜段等
【制作流程】
①、将买好的香螺放入盆中，用清水清洗干净，然后冷水将香螺放入锅中，开中大火蒸煮，蒸煮大约20分钟，香螺差不多就熟了。
②、将蒸煮好的香螺，去壳取出其中的肉去掉内脏放入盘中备用。取肉技巧，首先去掉香螺用于爬行的硬壳，然后用手旋转着取出香螺肉。
③、起锅烧油，锅中放入干辣椒，用我们的小铲子翻炒爆香，爆香后加入葱花、姜片、香辣酱、蒸鱼豉油、放入少量的白糖和麻油。
④、材料放入完毕，翻炒下加入已经洗好的香螺，再用铲子进行翻炒，本次翻炒需保证均匀，确保每个香螺都能粘上调料，这样我们的香螺就制作完成了，下面就能出锅了。
⑤、香螺即将出锅前，可以撒上蒜末、香菜段，在翻炒两下，这样我们的色香味就俱全了。
朋友们到这里，我们烹饪的香螺美食就制作完成了，吃起来那真是香辣鲜，根据上面的烹饪流程我应该叫这道菜什么名字那？就叫辣酱香螺怎么样。
菜名我就这样取了，吃它虽然能补钙等营养物质，但是吃它也有一些忌讳的。
1.香螺不宜和蛤蚧、土霉素同吃。
2.香螺不宜与牛羊肉、冬瓜、蚕豆、玉米同食。
3.吃香螺时尽可能少喝冰水，否则容易导致腹泻。
4.对于海鲜过敏者应禁止食用。
好了朋友们，本期内容就科普到这里了，喜欢这道家常美食的可以收藏或转发，有不同见解的朋友可以发表留言，想看其他美食做法的可以关注本账号，我会不间断的更新，谢谢大家的支持。
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