回族不吃猪肉，满族不吃狗肉，那汉族不吃啥肉？很多人却淡忘了

　　

　　

　　前段时间，电视剧《狂飙》中高启盛的扮演者苏小玎吃猪脚面的新闻成为了微博热点，不知情的人点进热搜之后才发现原来苏小玎是回族人。很多人在评论区里批评苏小玎身为回族不应该食用猪肉，也有人认为不应该“宗教绑架”。

　　

　　我国作为一个多民族国家，很多人都知道回族不能食猪肉，满族不能食狗肉，但很少有人知道以前汉族也有“食肉禁忌”，究竟是怎么回事？让我们一起来找出答案。

　　

　　如果说中国人最熟悉的少数民族传统习俗，那非“回族同胞不吃猪肉”莫属了。中国几乎所有的寄宿制学校都会配备有“清真食堂”，这就是专门为不吃猪肉的同胞们设置的。

　　民间对于回族不食猪肉有很多的猜测，其中最为盛行的就是“猪是回族人的祖先”。实际上这是一种错误的谣言，信仰伊斯兰教的回族同胞对此是非常不认可的，之所以不食猪肉，是因为伊斯兰教义不允许。

　　

　　伊斯兰教圣书《古兰经》第六章中有对回族饮食不可食用猪肉的明确规定：“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食。"

　　正是因为有这样的规定，所以回族世世代代不吃猪肉，这几乎是刻在回族同胞血液里的基因。

　　换句话说，回族同胞不吃猪肉是因为他们视猪肉为污秽之物，其实这和我们对于猪这种生物的日常认知是相符合的。

　　

　　满族在我国多民族社会中具有举足轻重的地位，这个民族统治中国历史久远，使我国近代文化模式基本定型。

　　

　　和回族一样，满族也拥有很多的宗教禁忌，比如著名的“满族三忌”——即“狗忌、产忌和婚忌”。其中“狗忌”被称为三大禁忌之首，由此可以看出满族对于狗类的重视。

　　和回族人不吃猪肉的原因不同，满族同胞不吃狗肉的原因不是厌恶狗这类动物，而是爱护它们。

　　这种倾向来源于满族的“义犬救主”，这个传说被记载在宋代人编撰的《太平广记》当中，相传满族人的祖先为狗所救，因此便昭告子孙不可食狗肉，从此便因袭传承下来。

　　

　　满族人对于狗的爱护不仅表现在不吃狗肉，而且满族也不允许本族人佩戴用狗皮制作的毛饰物，比如毛毡、披风等。

　　

　　如果说回族和满族的“食肉禁忌”是为全民所共知的习俗，那汉族的“牛肉禁忌”应该没有多少人了解。其实这也是很正常的，因为汉族人不可食牛肉就古代汉人而言的，现代汉族人已经淡漠了这个习俗，不再有人知晓。

　　古代汉族人为什么不吃牛肉呢？答案在于牛这种生物是古代极为重要的生产工具，古代中国式典型的农业社会，而在所有农业活动中，耕地是最重要的一步。

　　

　　中国古代有句俗语“再穷不卖看家狗，再富不宰耕地牛”，这可不是说说而已，而是有专门的律令来加以规定的。

　　由于汉人不吃牛肉并不是因为宗教信仰的缘故，所以还是有很多人会冒着被处罚的危险食用牛肉，所以帝王有时需要专门设立法令来加以约束。

　　比如自秦汉以来，几乎历代君主都会设立相应的法令，禁止国内居民食用牛肉，典型的例子是《礼记》里就记录的一条律令——“诸侯无故不杀牛”。

　　古代帝王为什么如此热衷于保护牛呢？答案就在于它是古代少有的几种提高农业生产效率的工具。古代中国的经济几乎全部依仗农业发展，因此帝王要想享受无上的荣华富贵，就必须要保障农业的高效率，因此保护牛是势在必行的一条法则。

　　

　　除此之外，牛在古代被看做一个是忠厚老实、默默无闻的动物形象，很多文学作品都歌颂过牛，可看出古人是非常喜爱牛这种生物的，因此也不提倡食用牛肉。

　　

　　一般来说，世界上的多民族国家都不会缺少战乱和纠纷，比如著名的巴尔干半岛，长年都战乱频仍。但是我国却不是这样，如果按照民族的多样化程度来看，中国应该算作世界上国内民族最多的一个国家之一。

　　但是我国国内各民族都相处非常融洽，秘诀就在于我国尊重各民族的宗教信仰，这是很多国家都做不到的。虽然汉族禁食牛肉的习俗到现代已经淡化，但是其他民族的习俗却得到了保留，这是我国包容性强的重要特点。

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