吃汤圆，庆团圆，欢欢喜喜闹元宵！

　　

　　宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

　　元宵节是春节之后的第一个重要节日，人们赏灯、猜灯谜，当然最少不了的还是吃元宵或汤圆。接下来小编带你了解如何健康的吃汤圆～

　　汤圆和元宵的区别

　　中国素有“北元宵，南汤圆”的说法，元宵和汤圆到底有什么区别呢？

　　元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做馅料，特别容易让人混淆。

　　今天跟大家简单分享一下两者的差异～

　　

　　１、南方“包”汤圆 ，北方“滚”元宵

　　汤圆的做法有点儿像包饺子，先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

　　元宵的做法，是以馅为基础。先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江粉，''筛''起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。

　　

　　2、口味差异，南“咸” 、 北“甜”

　　北方元宵的馅料以豆沙、芝麻相对甜的口味为主，吃起来也有点硬，不似汤圆那般软糯。

　　汤圆的馅内涵就比较丰富了，芝麻、豆沙已经不能满足奇思妙想的南方人，还有各种玫瑰花、山楂赋予了汤圆像饺子一样的气质。

　　

　　关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，这是春节之后的第一个重要节日，品尝一碗浓浓中国味的汤圆或元宵，合家团圆，和气满满。

　　健康吃汤圆的3个要点

　　１、吃汤圆时不要当甜点，要当主食吃

　　汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，糯米粉属于精白主食。所以，如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。

　　

　　2、减少一些油腻菜肴

　　减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。

　　

　　比如芝麻花生馅的汤圆和元宵里脂肪多，我们就少吃点坚果或炒菜少放点油。这样，也就没什么太多心理负担了。

　　3、选择热量低、脂防含量少的汤圆

　　比如水果汤圆，脂肪少，热量偏低，清香可口，适合关注体重的人吃，也相对容易消化一点。

　　吃汤圆前先看好这条消滞方～

　　消滞方

　　食了汤圆，真的会饱饱涨涨，推荐以下三种药材，随便一样或组合一起，煮水饮，具有和胃消食的作用。

　　

　　药材：用紫苏梗、陈皮、砂仁，任一种或组合。

　　宝宝是否适合吃汤圆呢？

　　其实，汤圆这种软软糯糯的食物的确“儿童不宜”，容易造成宝宝消化不良。那么多大的宝宝才能放心大胆地吃吃吃呢，有哪些注意事项呢？

　　

　　１、不好消化

　　汤圆的表皮大多都是用糯米粉制成的，它生的时候和煮熟的时候膨胀的比例是差不多的，因此一不小心就容易吃多。另外，汤圆里面还有各种高糖分的馅儿，对宝宝娇嫩的肠胃是一个不小的挑战。

　　２、容易引发过敏

　　如今的汤圆馅料应有尽有，花生的、芝麻的、玫瑰的、核桃的……营养成分比较复杂，引发过敏后不好判断过敏原。

　　３、超高热量

　　为了增加口感，汤圆的馅料里面会加入过多的糖分和油脂，热量很高，容易给宝宝的肠胃造成重负，影响宝宝健康。

　　４、易引发意外

　　汤团的表皮是由粘度很高的糯米粉制成的，而宝宝的咀嚼能力和吞咽功能都还比较弱，所以很难将汤圆的表层和馅料里的颗粒嚼碎，容易粘在食道上阻塞呼吸道，造成窒息。

　　建议3岁以上且消化能力还不错的宝宝可以尝试吃一点。3岁已经过了容易过敏的年纪，而且宝宝的咀嚼能力、吞咽能力、消化能力已经有了很大的进步，发生消化不良的风险要小很多。

　　宝宝吃汤圆注意事项

　　１、汤圆一定要注意选择品种和馅料，馅料最好选择单一性或是传统型的，例如花生馅的、黑芝麻馅的，这样万一过敏的话也能及时找出过敏源。

　　２、6岁以下的宝宝，建议最好不要超过3个。如果是彩色汤圆，一定要看清楚是否是纯天然的。

　　

　　３、把汤圆分成小块，以免宝宝急于吞咽，咀嚼不到位，发生意外。

　　４、在吃了汤圆之后，可以让宝宝多运动，促进消化。