「每日一香」松岛正树 巧克力Masaki Matsushima Mat Choc

　　Masaki Matsushima Mat Chocolat, 2005品牌：松岛正树

　　香调：东方花香调

　　前调：黑加仑 葡萄柚 西瓜 玫瑰

　　中调：黑巧克力 可可果

　　后调：檀香木 椰子 麝香

　　标签：可可豆 甜 温暖辛辣 椰子 木香 麝香

　　生活原本苦涩，更加需要来点甜头。作为美食调中不可忽视的一大分类，巧克力主题香水占据了至关重要的地位。而作为许多人记忆中熟悉的香味，人们对巧克力的印象却千差万别。不管是丝滑的牛奶巧克力，苦涩的黑巧克力还是香脆的榛果巧克力，都收获了一大片粉丝。

　　今天聊的这一支巧克力，可能与我们以往的认知不太一样。花香和果香浓重而热烈，属于东方美食调，充满着异域风情和迷幻般的吸引力。就像一个曲线圆润，造型华丽的巧克力喷泉，你可以把各种穿在竹签上的水果和坚果放进去，蘸取香浓无比的、暖暖的巧克力酱汁，再取出来享用一番。

　　巧克力火锅相信很多人小时候都吃过巧克力豆，尤其是稍微带一点水果甜香气味的那种，抓一大把塞进嘴里，总是会轻易感到非常满足。松岛正树的这支"巧克力"，恰恰很好地还原了巧克力豆的气味，气味香醇且丰富，同时具有果香的清爽和汁液感，闻起来令人食指大动，只想好好地大快朵颐一番。

　　可可果的香味永远都是那样令人难忘，以至于无论是饮料还是食物，都会广泛地对它进行应用。现在，就连香氛当中也遍布它的身影。以可可果为基础的巧克力香味，总会给人带来美妙的感官体验。同时又兼具浪漫的象征，在恋人相处的过程中也有助于增添情趣和营造氛围，给彼此带来愉悦的精神享受。

　　巧克力豆如果说前调是鲜活且富有生机与活力的果味巧克力，抑或是香甜诱人的水果巧克力火锅，那么中调毫无疑问就是甘甜且微微带点苦涩的黑森林蛋糕。记得我第一次吃到黑森林蛋糕的时候，还很小很小，小到以为蛋糕上真的有片黑森林，直到看到它的一刻。

　　浓浓的巧克力打碎成屑状厚厚地洒在蛋糕表面，鲜甜的奶油和美味浓醇的巧克力蛋糕一层叠着一层，有些黑森林还会选取适量樱桃做装饰，显得更加生动美味。在巧克力主题的甜点中，黑森林似乎总是最经典的那一款。街头巷尾的咖啡馆里，若是没有一款像样的黑森林蛋糕，恐怕再好喝的咖啡都会黯然失色。

　　黑森林蛋糕留香时间算不上长，扩散度不高，一个小时后就会变得很淡很淡。扩散度不高，只有离得够近才能闻出来。最好闻也最像巧克力的时候，是在大约半小时左右，这时候果香的水感也非常浓郁。一两个小时以后，就开始转向奶香，反而有点像巧克力口味蛋糕再加上果味夹心混合起来的感觉。

　　虽然它没有作为纯粹的巧克力出现，但体现出了巧克力的各种不同存在形式，依然充满魅力。美中不足就是化工感后期依然有些重，这点与“贪吃巧克力”异曲同工，还是有些遗憾的。如果你爱巧克力主题的美食调香氛，不妨试试松岛正树的这款“巧克力”，也许刚好对你的口味哦！

　　本期【希予闻香】结束！

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