一、增加食欲。柠檬是一个比较开胃的水果，所以柠檬能够生津解暑，还可以开胃醒脾。特别是在夏天，有些人因为天气炎热，再加上工作比较繁忙，所以经常会感觉到食欲不振，或者是神评，乏力，如果是这样的话，那么如果可以喝一杯柠檬水的话，对于提神和开胃来说是非常有效果的。
二、调味。很多人都知道柠檬经常会被用来当做西餐里面的调味品，这是因为没有能够去腥味和异味。还有一些人可能会发现一些东南亚菜的里面可能也会用柠檬来直接烹煮，因为这样做可以凸显柠檬的酸甜甜味。比如说现在特别受欢迎的烤鸭和烧鹅中，其中也少不了柠檬这一道调味品。
三、降压。柠檬还可以用来降压，比如说有一些患有心脑血管疾病的人可以平时在日常生活中多喝一点儿柠檬水，即使是没有患心脑血管疾病的人也可以喝一杯柠檬水，因为这样的话就可以起到防治心脑血管疾病的作用。柠檬里面含有丰富的维生素c和维生素p能够增强血管的弹性和韧性，如果有心肌梗塞的症状的话，可以多喝一点柠檬水。
四、清热化痰。柠檬还是一种可以化痰的水果，经常吃柠檬可以起到清热化痰的作用。有研究调查发现，柠檬化痰止咳的效果其实比柑橘还要强。大家都知道夏季天气比较炎热，如果饮食上不注意的话，那么人体里面的湿气是特别重的，吃一点儿柠檬可以去湿气，还可以起到化痰止咳的作用。
五、美容养颜。爱美女性平时在日常生活中多喝一点儿柠檬还可以起到美容养颜的效果。不过需要注意的是，如果想要通过这喝柠檬水来美白的话，千万不要在夏季天气炎热的白天喝，因为柠檬可以感光如果白天喝柠檬的话，很有可能会造成皮肤越来越黑，喝柠檬水最佳的时间就是在傍晚的时候日光没有那么强烈的时候。
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